По данным DairyReporter, компания «Big Idea Ventures», занимающаяся инвестициями в сектор пищевых технологий производителей Нью-Йорка и Сингапура, укрепляет свое присутствие в Европе, пишет The DairyNews.

Компания откроет акселератор в Париже уже в 2021 году. По данным источника, она получает структурную поддержку от таких ключевых игроков европейского рынка, как «Bel Group» и «Buhler Group».

Акселератор «New Protein Fund» получит специальную поддержку от группы компаний «Bel» в рамках партнерства, направленного на укрепление экспертных знаний и потенциала для ускорения выявленных и интегрированных в фонд проектов.

- Это стратегическое партнерство, направленное на продолжение инвестиций и поддержку наиболее перспективных предпринимателей мира, которые активно создают будущее альтернативных белков в Европе и за ее пределами, - заявил основатель и один из генеральных управляющих «Big Idea Ventures» Эндрю Д. Ив.

В компании отметили, что спрос на альтернативные белки и особенно на растительные продукты увеличивается. По данным «Good Food Institute», в США потребительские расходы на растительные продукты питания выросли более чем на 28%, с $3,9 млрд в 2017 году до $5 млрд в 2019 году. Спрос на растительный сыр за тот же период вырос почти на 51%. В Европе потребители также следуют этому примеру. Параллельно там увеличивается число флекситарианцев.

- Как можно раньше выявляя и поддерживая стартапы и проекты, связанные с изобретением продуктов питания завтрашнего дня, ГК «Bel» демонстрирует свое желание воплотить эти решения в реальность и сделать их доступными для всех, - заявила генеральный директор акселератора компании «Bel», занимающегося растительными альтернативами, Кэролайн Сорлин.

- Это партнерство воплощает нашу модель: постоянно внедрять инновации и сотрудничать с теми, кто разделяет наши ценности. Мы расширили линейку растительного молока: потребители все больше и больше ищут растительное предложение, и мы стремимся предоставить им качественную продукцию, - рассказали в организации.

Напомним, группа компаний «Bel» уже объявила о предстоящем поступлении новых 100% растительных продуктов в линейку своих основных брендов и нового международного бренда.