Трудности в связи с повышением цен на импортные соевые бобы испытывают многие японские магазины, которые продают тофу. Об этом сообщило информационное агентство Kyodo News.
Около 42% средних и небольших японских продуктовых магазинов, продающих тофу, оказались в минусе в прошлом финансовом году, согласно данным Teikoku Databank.
Хотя рынок тофу сократился с момента достижения пика в 338 млрд иен ($2,5 млрд) в 2016 финансовом году, темпы снижения замедлились. При этом рынок пока держится на отметке выше 300 млрд иен ($2,25 млрд), поскольку все больше людей едят дома из-за пандемии коронавируса, сказано в отчете.
По данным Teikoku Databank, цены на соевые бобы, произведенные за рубежом, вырастут на 30% в 2022 году по сравнению с годом ранее и на 75% по сравнению с 2015 годом.
При этом средние цены на тофу остались на уровне 60-70 иен за 300 грамм, то есть почти на том же уровне, что и в 2015 году, говорится в сообщении.
Отметим, что тофу, продаваемый в супермаркетах и небольших семейных магазинах Японии, привлек внимание за рубежом как продукт здорового питания с низким содержанием жира и высоким содержанием белка.
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
29800.00 | + 650 | 30000.00 | + 840 |
ПФО |
28940.00 | + 990 | 29000.00 | + 950 |
СКФО |
29450.00 | + 750 | 30000.00 | + 1050 |
ЮФО |
29250.00 | + 1100 | 29700.00 | + 750 |
СФО |
29300.00 | + 900 | 29500.00 | + 1200 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
72000.00 | + 1000 | 73300.00 | + 50 |
ЮФО |
69800.00 | + 0 | 74000.00 | + 0 |
ПФО |
71500.00 | + 500 | 73100.00 | + 100 |
СФО |
72500.00 | + 500 | 74900.00 | - 100 |
Обсуждение