Омское предприятие по переработке масличных культур обеспечивает сырьем как российских, так и китайских производителей.

Рапс, подсолнечник и сою в Тавричанку везут тоннами, как только соберут урожай, практически со всей Омской области. Договоры заключаются еще в период с посевной, и аграрии уже рассчитывают вырастить объем, необходимый для бесперебойной работы завода по переработке масличных культур.

 И себе, и на экспорт

– Завод работает в Омской области с 2014 года и входит в группу компаний «Юг Сибири», – рассказывает главный инженер предприятия Анатолий Шевченко. – В этот холдинг вошли производства Омска, Барнаула и Бийска. С 2018 года предприятие площадки «Юга Сибири» арендовала группа компаний «Благо». И сейчас работа ведется под этой торговой маркой.

В Омской области маслозавод работает не по полному циклу: пока нет рафинации и дезодорации. Сырое масло заливается в специальные контейнеры и отправляется либо на дальнейшую переработку на предприятия Алтайского края, либо на экспорт – в Китай.

– У группы компаний «Благо» есть планы довести переработку масличных культур в Омской области до полного цикла, – отмечает Анатолий Шевченко.

 Проживем без оливкового

Оказывается, что наше родное подсолнечное, рапсовое и соевое масло вполне себе способно конкурировать с оливковым. При этом нужно помнить, что жарят во всем мире именно на подсолнечном масле. А картошку фри – на рапсовом, потому что именно это масло при длительном нагревании не дает нагара.

– А вот по содержанию жирных аминокислот омега-3 и омега-6 российское льняное масло конкурирует с оливковым, – утверждает главный технолог производства Евгения Губская.

Пока в Таврическом льняное масло не выжимают, но планы уже строят, потому что в прошлый аграрный сезон Омская область собрала рекордный урожай льна масличного.

– Семена льна очень мелкие, для них нужны особые механизмы, и в один момент производство не перестроить. Хотя это вполне возможно, – уверена технолог.

 Для Китая и для космоса

Если говорить о соевом и подсолнечном масле, то они преимущественно идут в пищевую линейку. Соевое масло в больших объемах закупает Китай. В Поднебесной очень ценят омскую продукцию. Сейчас из масличных культур на омском предприятии остался только рапс, которого ежесуточно отжимают до 390 тонн. Все остальные культуры переработали до Нового года. Дело в том, что семечки из подсолнечника набирают необходимые свойства для отжима масла в течение месяца после сбора урожая. Такие подсушенные семечки и отправляются на переработку. Но если семечки «перележат», то их ценность как масличной культуры упадет. Поэтому делается все своевременно и под строгим контролем отдела качества.

– На сегодня у нас для переработки остался только рапс, – говорит Анатолий Шевченко. – И это по бизнес-плану. Сырья нам хватит до нового урожая, когда созреет соя и подсолнечник.

Рапсовое масло, кроме того что идет в пищевую промышленность, является еще и компонентом косметологической и даже космической отраслей, а также применяется в химической промышленности. Кроме того, рапсовое масло может стать отличной основой для биотоплива, которое сейчас пытаются разрабатывать многие предприятия, специализирующиеся на альтернативных видах горючего.

 Безотходное производство

Побочным продуктом переработки масличных культур является шрот, который предприятие реализует фермерам в качестве добавки в корма для животных. Шрот имеет высокую белковую ценность.

В процессе гидратации образуется еще один побочный продукт, который называется фус – осадок при отстаивании отжатого масла. Его используют в дорожно-строительной отрасли, добавляют в асфальтобетонную смесь для повышения эластичности.

Поэтому можно говорить о том, что предприятие работает практически без отходов.

 Уход от импорта

Сегодня на предприятии работают 230 человек, которые обслуживают полностью все установки. Оборудование импортное: основной поставщик – Турция (прессовый цех, жаровни, вальцевые станки), агрегаты для гидратации – китайские.

– Есть и европейские механизмы: двигатели, редукторы, – рассказывает главный инженер. – Но уже в 2014 году прорабатывался вопрос об импортозамещении ряда деталей. И теперь с уверенностью можно говорить, что примерно 80 процентов запчастей для нашего оборудования производятся в России.

Максим БОНДАРЕНКО, и. о. начальника управления сельского хозяйства и продовольствия администрации Таврического района:

– Завод по переработке масличных культур не единственное передовое предприятие в районе. У нас работает аграрное предприятие «Таврический овощевод», которое обес­печивает овощами всю Омскую область: картофель, морковь, лук, свекла – это все овощи с наших полей. В основном работают с культурами, которые выращиваются в открытом грунте. Закупают наши овощи не только оптовики из Омской области, но и из Московской области, Алтайского края, Казахстана и Монголии.

Работает также в Таврическом предприятие «СибИнвест», более известное как Черноглазовский элеватор. Производит муку и крупы. По современным технологиям в деревне Веселая Роща работает предприятие «Омский кролик» – единственная в Сибири кролиководческая ферма, на ней есть и свой комбикормовый цех, и собственный забойный цех. КФХ «Рассвет» и комплекс «Таврический» занимаются разведением крупного рогатого скота. Также у Таврического района много земель находится под экспериментальными полями – на них тестируют новые сорта сельскохозяйственных культур, испытывают технику.