ЛЕНТА / АНАЛИТИКА
Соевое масло (FOB ЕС)
10:50 — Обзоры цен
Рапсовое масло, FOB, EC
10:50 — Обзоры цен
08:00, 06.02.2024 — Внутренний рынок, Новости, Справочники
автор: unipack

Анализ рынка соусов в России



По данным «Анализа рынка соусов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, их продажи в стране в 2023 г выросли на 5,7% и достигли 1,28 млн т. Росту способствовало решение проблем, которые возникли в отрасли годом ранее в условиях санкций, таких как дефицит качественной упаковки и сырья для некоторых видов соусов.

В целом продажи соусов в России в последние годы достаточно стабильны. При этом рынок самого распространенного вида соусов – майонеза и майонезных соусов – близок к полному насыщению. Ключевой особенностью рынка соусов является большое разнообразие продуктов, среди которых потребители могут выбрать товары не только по вкусовым характеристикам, но и по доступному для них уровню цен. Благодаря этой специфике рынок соусов, как правило, не испытывает серьезных колебаний продаж в кризисные периоды, поскольку перераспределение потребления происходит в рамках различных сегментов рынка.

В 2023 г наиболее популярными среди россиян соусами оставались майонез и майонезные соусы, а также кетчуп и томатные соусы. Однако стремительно росла популярность и других категорий. За пять лет значительно вырос объем продаж соевого и азиатских соусов. Самыми быстрорастущими категориями стали маринады, а также заправки для салатов и готовые соусы для вторых блюд. Среди последних наибольшей популярностью пользуются острые соусы, такие как чили. Наиболее распространенной упаковкой для соусов остаются дойпаки.

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.
Последние публикации в разделе
Соевое масло (FOB ЕС)
10:50 — Обзоры цен
Рапсовое масло, FOB, EC
10:50 — Обзоры цен
Популярное за неделю

Подпишись в соц.сетях!
на 2024-11-08
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
44900.00 + 1200 45000.00 + 500
ПФО
42100.00 + 450 43000.00 + 1000
СКФО
48500.00 + 3150 49000.00 + 3600
ЮФО
46500.00 + 600 47000.00 + 1000
СФО
44000.00 + 1000 45000.00 + 1000
на 2024-11-08
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
102000.00 + 3000 104950.00 + 1450
ЮФО
105000.00 + 7000 107000.00 + 2000
ПФО
102000.00 + 5000 103000.00 + 1000
СФО
103000.00 + 4000 104000.00 + 1000

Сводная таблица по зарубежным индексам

Сравнение котировок

Мировые балансы


Выберите регион
все страны и регионы