Оливковое масло: как не нарваться на подделку

Оливковое масло считается чуть ли не эликсиром молодости, оно — важнейший элемент самой здоровой в мире средиземноморской диеты, исследования не раз признавали его эффективным средством профилактики болезней сердца и мозга. Но хорошего ли качества то, что продается у нас?

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, почему одна пол-литроваябутылка масла может стоить всего 229 рублей, а другая — почти в 10 раз больше.

Эксперты говорят, что иногда на прилавках российских магазинов встречается фальсификат. Для борьбы с ним во всемирном масштабе некоторое время назад даже создали Международный оливковый совет при ООН. Часто такие подделки, когда просто смешивают разные виды масел, безобидны для здоровья, наносят только экономический ущерб. Но иногда и опасны.

При выборе масла в магазине вполне реально кое-что ценное узнать и из этикетки. Например, хороший знак, если указана кислотность. Чем меньше кислотность, тем лучше.

Репортеры программы отправили три масла разных ценовых категорий в аккредитованную лабораторию Роспотребнадзора, где его проверили. Именно масло сорта Extra Virgin, первого холодного отжима, считающегося самым целительным.

После исследования в лаборатории трех образцов масла разных ценовых категорий эксперты пришли к мнению, что оливковое масло — это тот случай, когда ничего не понятно. Если ваша цель — польза, то можно смело брать даже самый дешевый Extra Virgin. Но если вы гурман, тут как с вином: сколько ценителей, столько и мнений. Самым разумным будет искать золотую середину.

Подписывайтесь на новости в Telegram!

Поделиться:

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.

Последние публикации в разделе

18:00 — Прогнозы

Обильные осадки могут сократить урожай сои в Бразилии

17:30 — Прогнозы

Сев подсолнечника проведен на площади 3,6 млн га (34% от плана),

17:00 — Вести с полей

Цены на растительные масла остаются под давлением увеличения предложений соевого масла

16:30 — Мировые рынки

ЕС готовит повышение пошлин на импортируемое из РФ и Белоруссии зерно

16:00 — Зерновые

Фьючерсы на малайзийское пальмовое масло завершили двухдневную полосу роста и закрылись снижением в среду

15:30 — Мировые рынки

Белоусов заявил, что ключевая ставка ЦБ РФ снизится к 2027 году до 6-7%

15:15 — Внутренний рынок

Украинские переработчики повышают закупочные цены на подсолнечник

15:00 — Мировые рынки

Зарубежные импортеры масличного льна увеличили закупки в Курской области с начала года

14:00 — Внутренний рынок

Цены на рапс и канолу за неделю выросли на 4-8% на фоне возможного уменьшения урожая в ЕС

13:30 — Мировые рынки

Наводнение на юге Бразилии затруднило доставку масличных и зерна в порты

12:30 — Мировые рынки

С начала мая Украина экспортировала свыше 12,3 тыс. тонн подсолнечного масла автотранспортом

12:00 — Мировые рынки

Мировой рынок зерна: фьючерсы на пшеницу, сою и кукурузу в Чикаго снизились во вторник

11:30 — Корма

Динамика фьючерсов. Соя, CBOT

10:50 — Обзоры цен

Соевое масло (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 4 недели

10:50 — Обзоры цен

Соевое масло (FOB ЕС): стоимость предложений на поставку максимальная за последнюю неделю

10:50 — Обзоры цен

Соевое масло (CBOT США): стоимость предложений на поставку максимальная за последнюю неделю

10:50 — Обзоры цен

Динамика фьючерсов. Шрот, CBOT

10:50 — Обзоры цен

Динамика фьючерсов. Рапс, MATIF

10:50 — Обзоры цен

Динамика цен. Пальмовое масло РБД, FOB Малайзия

10:50 — Обзоры цен

Соевый шрот (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 3 месяца

10:50 — Обзоры цен

Рапсовое масло (FOB EC): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 6 месяцев

10:50 — Обзоры цен

Пальмовое масло РБД (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку максимальная за последнюю неделю

10:50 — Обзоры цен

Соя (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 3 недели

10:50 — Обзоры цен

Подсолнечник и рапс в I квартале заметно подешевели в Молдове

10:00 — Мировые рынки

«ПроЗерно» - Еженедельные ценовые индексы внутреннего рынка на 03 мая 2024 года

09:45 — Корма

Донской элеватор ГК «Грейнрус» в 2023г. показал прибыль свыше 40 млн руб.

09:30 — Внутренний рынок

Казахстан: Ежегодник по зерну и кормам

09:15 — Прогнозы

Темпы экспорта масличных из Казахстана снизились

08:45 — Мировые рынки

Регион	Закуп.	Изм.	Прод.	Изм.
ЦФО	29150.00	+ 700	29160.00	+ 660
ПФО	27950.00	+ 300	28050.00	+ 50
СКФО	28700.00	+ 500	28950.00	- 50
ЮФО	28150.00	- 200	28950.00	- 50
СФО	28400.00	- 100	28300.00	- 200

Регион	Закуп.	Изм.	Прод.	Изм.
ЦФО	71000.00	+ 850	73250.00	+ 1380
ЮФО	69800.00	+ 200	74000.00	+ 3500
ПФО	71000.00	+ 1450	73000.00	+ 2950
СФО	72000.00	+ 1800	75000.00	+ 4500