Растительный протеин заберет долю рынка у мяса
Протеин растительного происхождения заберет весомую долю рынка у мяса, сообщил CEO Cargill Дэвид Макленнан, отметив, что сектор растет очень быстро. Слова Макленнана приводит Reuters.
Так, Макленнан заявил, что согласно аналитическим данным компании в течение ближайших трех-четырех лет растительный протеин займет 10% рынка протеиновых продуктов.
CEO Cargill отметил, что компания – крупный производитель мяса, которое является важным объектом в продуктовой линейке, и назвал рост доли протеина растительного происхождения среди продуктов компании «актом каннибализма».
Сегодня компания, помимо прочего, занимается поставками горохового протеина для производителя альтернативного мяса.
Растительный протеин становится все более популярным в мире. Например, согласно прогнозу Boston Consulting Group (BCG) и Blue Horizon Corporation, рынок альтернативных яиц, мяса, молочных и морепродуктов к 2035 году может достигнуть $290 млрд.
Объем рынка вырастет к этому сроку в семь раз – с текущих 13 млн т до 97 млн т.
В самой густонаселенной стране мира – Китае – спрос на продукцию протеина растительного происхождения, по данным местных агрокомпаний, тоже повышается.
Так, продукты с растительным протеином позволят стране достичь продовольственной безопасности и улучшить ситуацию с экологий.
Вопросы продбезопасности в Китае особенно обострены на фоне торговых войн с США и Африканской чумы свиней (АЧС), вызвавшей массовый падеж скота.
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
29800.00 | + 650 | 30000.00 | + 840 |
ПФО |
28940.00 | + 990 | 29000.00 | + 950 |
СКФО |
29450.00 | + 750 | 30000.00 | + 1050 |
ЮФО |
29250.00 | + 1100 | 29700.00 | + 750 |
СФО |
29300.00 | + 900 | 29500.00 | + 1200 |
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
72000.00 | + 1000 | 73300.00 | + 50 |
ЮФО |
69800.00 | + 0 | 74000.00 | + 0 |
ПФО |
71500.00 | + 500 | 73100.00 | + 100 |
СФО |
72500.00 | + 500 | 74900.00 | - 100 |
Обсуждение