В Саратовской области планируется построить крупную фабрику мороженого, стоимость проекта составит около 1,7 млрд рублей. Об этом на заседании комитета по аграрным вопросам облдумы рассказала министр сельского хозяйства Татьяна Кравцева.

По ее словам, завод намерена построить компания «Белая долина». Сейчас с Минсельхозом РФ ведутся переговоры о возможной поддержке предприятия в виде льготного кредита. Чиновница заверила, что в этом случае мороженого хватит населению региона, часть сладостей пойдет на экспорт. Она также рассказала, что в 2017 году в Саратове было произведено почти 6 тысяч тонн мороженого 120 наименований.

Отвечая на вопросы депутатов, Кравцева пояснила, что в Саратовской области есть столько плодохранилищ, чтобы хранить 95 тысяч тонн овощей и фруктов. При этом потребность региона составляет 110-115 тысяч тонн. До конца года в Балаковском районе планируется построить еще одно плодохранилище, в Марксовском районе такой объект появится в 2019 году.

Продолжая отвечать на вопросы министр признала, что регион отстает по производству сыра и творога. Если в 2017 году в области было произведено 600 тонн сыра и сырной продукции, то в первом полугодии в области произвели лишь 182 тысячи тонн продукции. «Это в основном сыры мягкие, брынза. По твердым и полутвердым сырам есть резервные планы на следующие годы, в том числе из козьего молока», — пояснила чиновница. «Мы делаем ставку на строительство молочно-товарных ферм от 200 до 1200 голов», — продолжила выступающая.

По ее словам, в 2018 году в Ртищевском районе планируется ввести ферму на 600 голов. Кроме того, в будущем в Марксовском районе появится ферма на 1250 голов, в Аткарском районе — на 500 голов, в Духовницком районе — на 200 голов, в Романовском районе — на 360 голов. «Реализация только этих проектов позволит дополнительно произвести более 15 тысяч тонн молока», — заключила министр.