Сухой и жаркий летний сезон в странах Южной Европы второй год подряд беспрецедентные лесные пожары этого года приводят к снижению производства оливок и оливкового масла. При этом страны ЕС производят около двух третей (67 процентов) мирового объёма оливкового масла.

В европейском Средиземноморье насчитывается около 4 млн гектаров оливковых рощ. Ежегодно страны ЕС производят отсюда около 2 млн тонн оливкового масла и 900 тыс. тонн столовых оливок.

Испания занимает первое место по производству оливкового масла среди европейских стран. Эта страна реализует более половины производства оливкового масла в ЕС в обычные периоды. За Испанией следуют Италия, Греция и Португалия.

Если 5 лет назад производство оливкового масла в Испании было на уровне 1 млн 790 тыс. тонн, то за урожайный период 2022/23 его производство сократилось примерно до одной третьи этого показателя.

Производство оливкового масла в Италии, которое в прошлом году составляло 329 тыс. тонн, в прошлом году сократилось на 27 процентов – до 241 тыс. тонн. Падает производство и в Португалии – в 2022 году оно сократилось на 39 процентов – до 126 тыс. тонн.

Из-за сокращения предложения и сохраняющегося высокого спроса цены на оливковое масло начали быстро расти в последний период и бьют рекорд за рекордом. По данным МВФ, цена оливкового масла на мировых рынках в мае превысила последний рекорд, установленный в 1996 году. Рост цен продолжился и после мая.

По данным Infa Oliva, которая отслеживает цены в этом секторе, стоимость литра оливкового масла первого отжима, которая в августе 2020 года составляла 1,86 евро, в этом месяце достигла 7,82 евро. Так, цена на оливковое масло выросла более чем в 4 раза (420 процентов) за последние 3 года.

Международный совет по оливкам, который объединяет страны – производители оливок, прогнозирует, что мировое потребление оливкового масла составит 3 млн 55 тыс. тонн, а производство — 2 млн 730 тыс. тонн в 2022/23 сельскохозяйственном году.

Разницу между потреблением и производством необходимо будет закрыть из запасов.