Рынок соевого изолята по итогам прошлого года составил $2,987 млрд. Ожидается, что рынок достигнет отметки в $4,152 млрд с ежегодным ростом на 3% в период с 2023 по 2033 гг. из-за смещения предпочтений потребителей в сторону натуральных пищевых белков, сообщает Digitaljournal.
Спрос на растительные альтернативы, такие как изолят соевого белка, возрос, поскольку все больше людей страдают пищевой аллергией и непереносимостью.
Основные участники рынка продают соевые продукты с органической маркировкой, поскольку эти товары получают из сырья, таких как горох, пшеница и соя, которые производятся методами органического земледелия.
Ожидается также, что спрос на органические изоляты соевого белка вырастет, поскольку все больше потребителей узнают о многочисленных преимуществах потребления органических продуктов для здоровья.
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
29800.00 | + 650 | 30000.00 | + 840 |
ПФО |
28940.00 | + 990 | 29000.00 | + 950 |
СКФО |
29450.00 | + 750 | 30000.00 | + 1050 |
ЮФО |
29250.00 | + 1100 | 29700.00 | + 750 |
СФО |
29300.00 | + 900 | 29500.00 | + 1200 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
72000.00 | + 1000 | 73300.00 | + 50 |
ЮФО |
69800.00 | + 0 | 74000.00 | + 0 |
ПФО |
71500.00 | + 500 | 73100.00 | + 100 |
СФО |
72500.00 | + 500 | 74900.00 | - 100 |
Обсуждение