Последние данные, опубликованные Андалузским агентством по информации и контролю за продуктами питания (AICA), показывают, что в декабре 2022 года общее производство оливкового масла сократилось вдвое по сравнению с тем же месяцем 2021 года.

Это также подтвердило, что замедление продаж оливкового масла связано как с сокращением производства, так и с ростом цен.

(данные ЕС на 13.01.23)

Более конкретно, AICA сообщила, что в декабре во всей Испании было произведено 232,037 тонны оливкового масла. Это значительно меньше, чем примерно 542.600 тонн, о которых сообщалось в декабре 2021 года сообщает oilworld.ru со ссылкой на oliveoiltimes.

По данным Ассоциации молодых фермеров (ASAJA-Jaén), за первые три месяца сезона 2022/2023 Испания произвела 431,090 тонны оливкового масла.

Луис Карлос Валеро, представитель ASAJA-Jaén, сказал, что “падение производства подтверждено, и это повлияет на нашу способность достигать целей по хранению. Такое сокращение также связано с замедлением продаж [в декабре] по сравнению с предыдущими месяцами”.

В пресс-релизе Союза мелких фермеров и владельцев ранчо (UPA) отмечается, что с начала продаж нового сезона в октябре прошлого года было отгружено 322,720 тонн оливкового масла. Это на 16 процентов меньше, чем в предыдущем сезоне.

По словам Кристобаля Кано, генерального секретаря UPA по оливковому сектору и производству оливкового масла, мы сталкиваемся со “сложной кампанией, на которую влияет низкий уровень производства. Короче говоря, худшая кампания века”.

Кано подчеркнул, что, хотя снижение строго связано с сокращением добычи, “небольшое увеличение продаж не имеет ничего общего с ценой на нефть”.

Рафаэль Санчес де Пуэрта, президент сектора оливкового масла в агропродовольственных кооперативах Испании, отметил, что, хотя цены на оливковое масло постоянно росли в течение последнего года, они, возможно, наконец достигли своего пика и теперь, как ожидается, останутся стабильными.

В этой связи Хуан Луис Авила, генеральный секретарь Координационного органа фермерской организации (COAG Jaén), отметил, что “несмотря на повышение цен на оливковое масло, затраты на производство оливкового масла выросли до 8 евро за килограмм, и это означает, что [цена на оливковое масло] все еще ниже этих цен”.

Производители оливкового масла уже давно жалуются на то, как растущие затраты на энергию, топливо, удобрения и пластмассы влияют на общие производственные затраты.

Санчес де Пуэрта также указал на растущие производственные издержки как на одно из главных препятствий для производителей оливкового масла. Как сообщает Agroinformacion, Санчес де Пуэрта утверждал, что недавнего роста цен следовало ожидать, когда производство упало.

“Если мы хотим бороться с подорожанием масла, мы должны бороться с засухой в оливковой роще и, например, увеличить площадь орошения”, - добавил он.

Согласно данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия (MAPA), на конец 2022 года производители, производители оливкового масла, разливщики и общинное наследие Оливареро произвели 625,667 тонн оливкового масла.

Кано отметил, что снижение производства в декабре также может быть связано с частыми дождями, которые повлияли на количество дней, в течение которых работники могут собирать оливки.

“К счастью, начался дождь. Однако осадков в последние недели было недостаточно, чтобы даже отдаленно изменить плохие условия на полях”, - сказал Кано, намекая на последствия продолжительной европейской засухи и аномальной жары для выращивания оливок.

“Теперь мы надеемся, что дождь продолжится, что отсюда до весны поступит еще 350 или 400 литров воды. Если это произойдет, мы могли бы гарантировать нормальный сезон, что помогло бы нам увеличить производство для следующего урожая”, - добавил он.

Поскольку падение производства подтвердилось, производители определили способы удовлетворения потребностей в потреблении оливкового масла и экспорте. “Мы также надеемся, что снижение НДС с 10 до 5 процентов, одобренное правительством, и сокращение производства позволят нам увеличить число потребителей”, - заключил Кано.