Почему в Воронежской области на полях пропадает подсолнечник? Уборка этой культуры в нынешнем году впервые за долгое время продолжалась до декабря.

Пользователи социальных сетей, в том числе и жители других регионов, которые проезжают Воронежскую область, сейчас часто обращают внимание на неубранные поля подсолнечника. Для кого-то это повод для иронии — вот, мол, дозревают в Воронеже подсолнухи. Для специалистов это повод для грусти.

Дело в том, что нынешней осенью Воронежская, Белгородская и Орловская области отстали от плана осенних полевых работ и так и не смогли полностью наверстать упущенное. Причиной стали необычно сырые сентябрь и октябрь. Как уже сообщалось, из-за ливней и переувлажнения почвы во многих районах техника долго не могла выйти в поля. Это сказалось на уборке подсолнечника и сахарной свёклы (основную сельскохозяйственную культуру — пшеницу — напомним, убирают раньше, уже в июле - августе).

По данным Воронежстата, на 1 ноября в нашей области в хозяйствах всех категорий было намолочено 730 тысяч тонн подсолнечника (на 30% меньше уровня прошлого года) и накопано 2 966 тысяч тонн сахарной свеклы (на 19% меньше). Как сообщили в департаменте аграрной политики области, уборку подсолнечника продолжали и в ноябре, и даже в начале декабря. Однако всё равно около 3% подсолнечника так и осталось на полях.

Как пояснили в департаменте, технически уборка подсолнечника в морозы была возможна. Однако у «старых» и подмороженных семечек ожидаемо оказался прогоркший вкус — из-за повышенного кислотного числа. Такое сырьё уже непригодно для изготовления подсолнечного масла, его можно добавлять лишь в корма для сельскохозяйственных животных, да и то с осторожностью. В итоге часть «декабрьского» подсолнечника решили не убирать вовсе, а запахать следующей весной.