По оценкам Института сельскохозяйственного и продовольственного рынка (Ismea), производство оливкового масла в Италии в 2022/23 сельскохозяйственном году, как ожидается, сократится до 208 000 тонн.

Оценки показали 37-процентное сокращение производства по сравнению с предыдущим МГ, что соответствует потере более 120 000 тонн оливкового масла из-за сильной засухи в сочетании с "нерабочим годом" (годом низкого производства в чередующемся цикле плодоношения оливкового дерева), сообщает oilworld.ru со ссылкой на Olive Oil Times.

“Это происходит в ситуации общего роста цен на производственные факторы, который вызвал большие потрясения во всем производственном мире”, - сказала аналитик рынка Ismea Тициана Сарнари в интервью Olive Oil Times. “Таким образом, цены на продукцию также растут, чему способствуют не только увеличение издержек и низкие урожаи в стране, но и международная ситуация, которая приводит к снижению производства оливкового масла еще и в Испании”.

По данным Ismea, производство в Испании может сократиться на 30-50 процентов, что повлияет на доступность оливкового масла во всем мире. Среди ведущих стран-производителей только Греция может превысить прошлогодний уровень производства, достигнув более 300 000 тонн, в то время как Тунис в "межсезонье" может столкнуться с 25-процентным снижением.

“Сбор урожая вот-вот закончится в некоторых районах страны, тогда пока невозможно назвать окончательные цифры, поскольку урожайность оливкового масла также будет иметь значение”, - уточнил Сарнари. “В целом, работы проводились в более сжатые сроки, чем обычно, чтобы предотвратить дальнейший ущерб, причиненный болезнями растений, которые начали постоянно появляться в последние годы в контексте изменения климата и связанной с этим растущей влажности. С другой стороны, длительная засуха предотвратила вспышку таких вредителей, как оливковая плодовая муха, и это позволило многим районам страны получить более высокий уровень качества”.

В прошлом году итальянские оливковые деревья пострадали от недостатка дождей и возвращения весенних холодов, что повлияло на цветение и завязывание плодов, а также привело к падению плодов. Затем вегетативное развитие оливковых рощ подверглось серьезному испытанию из-за продолжительной засухи и высоких летних температур, что привело к широкому использованию экстренного орошения. Наконец, дожди в конце августа принесли облегчение растениям, но уборочные работы были ускорены, чтобы предотвратить атаки патогенов.

“Когда речь заходит об урожае в последние годы, прогнозы производства являются правилом со многими исключениями из-за очень разных ситуаций, возникающих даже в смежных областях”, - подчеркнул Сарнари. “В этом случае, если мы хотим провести экстремальный синтез, область с наиболее последовательным снижением производства может быть определена на юге, также с учетом ее доли в национальном производстве”.

По оценкам Ismea, только в Апулии, на долю которой приходится половина национального производства Италии, объем производства сократился более чем вдвое - на 52 процента. Значительные потери также будут наблюдаться на Сицилии и в Калабрии, производство которых, как ожидается, сократится на 25 и 42 процента соответственно. С другой стороны, производство должно увеличиться в Центральной Италии с ростом показателей в Лацио (17 процентов), Тоскане и Умбрии (27 процентов). После резкого спада в прошлом году северные регионы демонстрируют признаки восстановления – по оценкам, в Лигурии рост составил 27 процентов, но не так сильно, как ожидалось до летней засухи.

Производство оливкового масла ЕС

(по данные Европейской комиссии на 12.12.22)

Цены на оливковое масло в ЕС

(по данные Европейской комиссии на 04.12.22)

Экспорт из ЕС  (на 14.11.22)

Прогноз USDA, производство оливкового масла в мире в сезоне 2022 / 2023 год

Прогноз USDA, производство оливкового масла в EC в сезоне 2022 / 2023 год

Прогноз USDA, производство оливкового масла в Турции в сезоне 2022 / 2023 год