Опрос: 42% респондентов считают, что продукция на растительной основе заменит традиционное мясо в течение 10 лет
Новое исследование показывает, что почти половина потребителей во всем мире считают, что растительная пища станет нормой для человечества в течение десятилетия. Почти 30 000 опрошенных из 31 страны ответили на вопросы исследовательской компании GlobeScan.
Отношение потребителей к мясу
Сорок два процента опрошенных заявили, что “большинство людей определенно или вероятно” будут есть растительную пищу вместо мяса животных в ближайшие 10 лет. Респонденты, живущие в Африке и Азии, скорее всего, скажут то же самое, наряду с более молодыми людьми.
В отчете отмечается рост числа людей, которые сами придерживаются вегетарианской или веганской диеты.
В 2019 году 17 процентов опрошенных заявили, что они едят “вегетарианскую / веганскую пищу” . В отчете за 2022 год этот показатель вырос до 22 процентов.
“Тот факт, что так много людей по всему миру проявляют все больший интерес к употреблению здоровой и экологически чистой пищи, является обнадеживающим признаком”, - говорится в заявлении основателя EAT доктора Гунхильд Стордален.
“Несколько лет назад было бы немыслимо, что 42 процента людей во всем мире поверили бы, что растительная пища заменит мясо в течение десятилетия. Но общественность начинает понимать эскалацию климатических и природных кризисов и опасности, которые это несет в их повседневную жизнь, поскольку это переплетается с пандемией, событиями на Украине и другими факторами”.
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
29800.00 | + 650 | 30000.00 | + 840 |
ПФО |
28940.00 | + 990 | 29000.00 | + 950 |
СКФО |
29450.00 | + 750 | 30000.00 | + 1050 |
ЮФО |
29250.00 | + 1100 | 29700.00 | + 750 |
СФО |
29300.00 | + 900 | 29500.00 | + 1200 |
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
72000.00 | + 1000 | 73300.00 | + 50 |
ЮФО |
69800.00 | + 0 | 74000.00 | + 0 |
ПФО |
71500.00 | + 500 | 73100.00 | + 100 |
СФО |
72500.00 | + 500 | 74900.00 | - 100 |
Обсуждение