Компания Arla Foods Ingredients разработала и представила новый функциональный молочный белок, названный Nutrilac LowCal. Компонент разработан, чтобы помочь компаниям создавать низкокалорийные, богатые клетчаткой густые и питьевые йогурты.
Arla предлагает Nutrilac LowCal в двух формулах: один с белком сыворотки и другой с белком сыворотки с добавлением пребиотического волокна.
Формула белка сыворотки позволяет компаниям производить густой йогурт в 36 калорий на 100 г продукта или питьевой йогурт в 20 калорий на 100 г. Формула с волокном позволяет компаниям производить густой йогурт с содержанием 2% волокна и 5,8% белка в 47 калорий на 100 г или питьевой йогурт с 2% волокна и 4,4% белка в 37 калорий на 100 г.
Arla утверждает, что Nutrilac LowCal производит густые и сливочные йогурты, которые не требуют добавления крахмалов.
Arla рекламирует Nutrilac LowCal как натуральное решение, разработанное, чтобы упростить молочным компаниям попадание в категорию продуктов оптимизации веса.
Компания заявила, что 48% потребителей в мире активно контролируют вес путем диет и физических упражнений.
Согласно руководству Arla, у категории завтраков есть главный потенциал на основании статистики, которая показывает уровень потребления йогуртов, поскольку употребление полезных завтраков увеличилось на 7% с 2008 по 2014 гг.Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
29150.00 | + 700 | 29160.00 | + 660 |
ПФО |
27950.00 | + 300 | 28050.00 | + 50 |
СКФО |
28700.00 | + 500 | 28950.00 | - 50 |
ЮФО |
28150.00 | - 200 | 28950.00 | - 50 |
СФО |
28400.00 | - 100 | 28300.00 | - 200 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
71000.00 | + 850 | 73250.00 | + 1380 |
ЮФО |
69800.00 | + 200 | 74000.00 | + 3500 |
ПФО |
71000.00 | + 1450 | 73000.00 | + 2950 |
СФО |
72000.00 | + 1800 | 75000.00 | + 4500 |
Обсуждение