По данным Госкомстата РФ, индекс производства пищевых продуктов, включая напитки, и табак в июле 2005 г. по сравнению с июлем 2004 г. составил 105,8%, в январе-июле с.г. по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года - 104,4%.

В июле 2005 г. в России было произведено 674 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий, что на 1% больше, чем в июне, 43,6 тыс. тонн маргариновой продукции (-4%), 49,4 тыс. тонн майонеза (-1%), 33,2 тыс. тонн животного масла (-1%), 84 тыс. тонн макаронных изделий (+1,2%), 180 тыс. тонн кондитерских изделий (-3,2%), 669 тыс. тонн сахара-песка (+21,2%), 148 тыс. тонн мяса, включая субпродукты 1 категории (-2,6%), 821 тыс. тонн цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) (-0,6%), 54,2 тыс. тонн мороженого (-0,6%), 70,5 млн. условных банок консервов молочных (-11,8%), 57 млн. дал безалкогольных напитков (-5,3%), 4,6 млн. дал спирта из пищевого сырья (+4,5%), 4,7 тыс. тонн белково-витаминных добавок (-17,5%).

Всего за 7 месяцев 2005 г. в России производство маргариновой продукции составило 335,8 тыс. тонн против 302 тыс. тонн за аналогичный период 2004 г., майонеза - 303,8 тыс. тонн (+21,7%), масла животного - 161 тыс. тонн (+2%), сахара-песка - около 2,6 млн. тонн (+28,6%), хлеба и хлебобулочных изделий - 4,5 млн. тонн (-3%), макаронных изделий - 652 тыс. тонн (+3,3%), кондитерских изделий - 1,3 млн. тонн (+5,5%), мяса - 1 млн. тонн (+7%), цельномолочной продукции - 5,5 млн. тонн (+8,2%), 242,6 тыс. тонн мороженого (+0,5%), 490 млн. условных банок консервов молочных (+11,5%), 291 млн. дал безалкогольных напитков (+15,6%), 38,2 млн. дал спирта из пищевого сырья (-5,9%), 33,7 тыс. тонн белково-витаминных добавок (прирост в 4,8 раза).

По итогам июля 2005 г. российские предприятия мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности произвели муки 783 тыс. тонн, что на 0,8% больше, чем в июне, крупы - 62,6 тыс. тонн (+9,6%) и 856 тыс. тонн комбикормовой продукции (+8,8%).

Всего за январь-июль 2005 г. в России было произведено 5,6 млн. тонн муки, что на 6,3% меньше прошлогоднего уровня, крупяной продукции - 515,6 тыс. тонн (+9,5%), комбикормов - 5,6 млн. тонн (+6,2%).