ВСЕ МАСЛА МИРА
Результаты биржевых торгов на НТБ при проведении государственных закупочных интервенций на рынке зерна
14:30 — Зерновые
В России начали производить органическое масло из семян расторопши
13:00 — Инвест проекты
Наводнение на юге Бразилии затруднило доставку масличных и зерна в порты
12:30 — Мировые рынки
Мировой рынок зерна: фьючерсы на пшеницу, сою и кукурузу в Чикаго снизились во вторник
11:30 — Корма
Минсельхоз перераспределил экспортную квоту на зерно. Шесть компаний отказались от части или всей своей квоты на вывоз
11:00 — Зерновые
«Щелково Агрохим» запустит семенной завод на Кубани в 2027 году
10:30 — Инвест проекты
Казахстан: Ежегодник по зерну и кормам
09:15 — Прогнозы
Ученые из Мордовии научились находить сорняки на ранних этапах развития сои при помощи аэрофотосъемки
09:00 — Новости технологий
CBOT. Соевые бобы с поставкой в июле снизились на 0,18%
08:15 — Корма
Эксперт Аксянов — о выращивании сои в Самарской области
18:00 — Справочники
Десять районов Приамурья ведут сев сои
16:00 — Вести с полей
Владелец «АФГ Националь» купил еще один непрофильный актив
15:30 — Инвест проекты
Результаты биржевых торгов на НТБ при проведении государственных закупочных интервенций на рынке зерна
14:00 — Зерновые
Мировой рынок зерна: фьючерсы на пшеницу, сою и кукурузу в Чикаго выросли в понедельник
11:30 — Корма
Окончание строительства завода по переработке амаранта под Воронежем за 15 млрд рублей сместили на три года
11:00 — Инвест проекты
Германия наращивает экспорт биодизеля до рекордного уровня
08:00 — Олеохимия
В Алтайском крае стартовал сев подсолнечника и рапса
14:30 — Зерновые
Результаты биржевых торгов на НТБ при проведении государственных закупочных интервенций на рынке зерна
14:00 — Зерновые
Канада снизила на 11% экспорт зерновых и масличных с начала сезона
12:00 — Мировые рынки
14:18, 21.08.2009 —
Новости
автор:
OilWorld.Ru
Сочетание кокосового и пальмового масел способно рассматриваться в качестве заменителя транс-жиров в производстве хлебобулочной продукции
Сочетание кокосового и пальмового масел приводит к созданию синтетического жира, способного рассматриваться в качестве заменителя вредных транс-жиров в производстве хлебобулочных изделий, гласят результаты недавнего исследования, проведенного индийскими учеными.
По словам авторов исследования, по результатам проведения неоднократных научных экспериментов бленд из кокосового и пальмового масел доказал свою способность рассматриваться в качестве частичной замены гидрогенезированных растительных жиров.
«Способность растопления блендов, на 30%-40% состоявших из пальмовых стеаринов, была сопоставима с аналогичной способностью пищевых жиров, традиционно используемых в приготовлении выпечки», - пишут ученые в последнем номере издания Food Chemistry.
Помимо возможности рассмотрения в качестве заменителя транс-жиров, фракционированное кокосовое масло само по себе может приносить немалую пользу здоровью потребителя, обладая полезными медицинскими свойствами, пишут ученые.
«Рассмотренные в ходе исследования бленды по меньшей мере на 52% состоят из полинасыщенных жирных кислот, способных, как известно, представлять немалую пользу для здоровья потребителя». // Industry News Media
По словам авторов исследования, по результатам проведения неоднократных научных экспериментов бленд из кокосового и пальмового масел доказал свою способность рассматриваться в качестве частичной замены гидрогенезированных растительных жиров.
«Способность растопления блендов, на 30%-40% состоявших из пальмовых стеаринов, была сопоставима с аналогичной способностью пищевых жиров, традиционно используемых в приготовлении выпечки», - пишут ученые в последнем номере издания Food Chemistry.
Помимо возможности рассмотрения в качестве заменителя транс-жиров, фракционированное кокосовое масло само по себе может приносить немалую пользу здоровью потребителя, обладая полезными медицинскими свойствами, пишут ученые.
«Рассмотренные в ходе исследования бленды по меньшей мере на 52% состоят из полинасыщенных жирных кислот, способных, как известно, представлять немалую пользу для здоровья потребителя». // Industry News Media
Поделиться:
Последние публикации в разделе
Результаты биржевых торгов на НТБ при проведении государственных закупочных интервенций на рынке зерна
14:30 — Зерновые
В России начали производить органическое масло из семян расторопши
13:00 — Инвест проекты
Наводнение на юге Бразилии затруднило доставку масличных и зерна в порты
12:30 — Мировые рынки
Мировой рынок зерна: фьючерсы на пшеницу, сою и кукурузу в Чикаго снизились во вторник
11:30 — Корма
Минсельхоз перераспределил экспортную квоту на зерно. Шесть компаний отказались от части или всей своей квоты на вывоз
11:00 — Зерновые
«Щелково Агрохим» запустит семенной завод на Кубани в 2027 году
10:30 — Инвест проекты
Казахстан: Ежегодник по зерну и кормам
09:15 — Прогнозы
Ученые из Мордовии научились находить сорняки на ранних этапах развития сои при помощи аэрофотосъемки
09:00 — Новости технологий
CBOT. Соевые бобы с поставкой в июле снизились на 0,18%
08:15 — Корма
Эксперт Аксянов — о выращивании сои в Самарской области
18:00 — Справочники
Десять районов Приамурья ведут сев сои
16:00 — Вести с полей
Владелец «АФГ Националь» купил еще один непрофильный актив
15:30 — Инвест проекты
Результаты биржевых торгов на НТБ при проведении государственных закупочных интервенций на рынке зерна
14:00 — Зерновые
Мировой рынок зерна: фьючерсы на пшеницу, сою и кукурузу в Чикаго выросли в понедельник
11:30 — Корма
Окончание строительства завода по переработке амаранта под Воронежем за 15 млрд рублей сместили на три года
11:00 — Инвест проекты
Германия наращивает экспорт биодизеля до рекордного уровня
08:00 — Олеохимия
В Алтайском крае стартовал сев подсолнечника и рапса
14:30 — Зерновые
Результаты биржевых торгов на НТБ при проведении государственных закупочных интервенций на рынке зерна
14:00 — Зерновые
Канада снизила на 11% экспорт зерновых и масличных с начала сезона
12:00 — Мировые рынки
Популярное за неделю
Аналитика цен по регионам на 02.05.2024
03.05.2024
Подпишись в соц.сетях!
на 2024-04-19
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
29150.00 | + 700 | 29160.00 | + 660 |
ПФО |
27950.00 | + 300 | 28050.00 | + 50 |
СКФО |
28700.00 | + 500 | 28950.00 | - 50 |
ЮФО |
28150.00 | - 200 | 28950.00 | - 50 |
СФО |
28400.00 | - 100 | 28300.00 | - 200 |
на 2024-04-19
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
71000.00 | + 850 | 73250.00 | + 1380 |
ЮФО |
69800.00 | + 200 | 74000.00 | + 3500 |
ПФО |
71000.00 | + 1450 | 73000.00 | + 2950 |
СФО |
72000.00 | + 1800 | 75000.00 | + 4500 |
Выберите регион
все страны и регионы
Обсуждение