Цены на оливковое масло в этом году продолжат расти и составят более 16 фунтов стерлингов за литр за бутылку extra virgin на фоне снижения мирового производства до самого низкого уровня более чем за десятилетие.
Ожидается, что снижение производства в Греции, Марокко и Турции, связанное с естественным циклом роста оливок, компенсирует улучшение ситуации в Испании и Италии, где деревья в последние годы страдали от сильной жары и засухи, поскольку климатический кризис негативно сказался на урожаях.
Согласно последним данным Международного совета по оливкам, в этом году в мире будет произведено чуть менее 2,3 млн тонн оливкового масла, по сравнению с 2,5 млн, полученными в результате сложного прошлогоднего сбора урожая, и значительно ниже 3,4 млн тонн в 2022 году. Ожидается, что второй год подряд спрос будет превышать предложение, что окажет давление на цены для покупателей.
По данным отраслевых инсайдеров, в следующем месяце цена на литр оливкового масла extra virgin массового производства, как ожидается, превысит 16 фунтов стерлингов после повышения примерно до 14 фунтов стерлингов в начале этого года.
Некоторые другие премиальные бренды, такие как Odysea и Belazu, уже продаются по цене более 18 фунтов стерлингов за литр, в то время как Napolina продается в некоторых магазинах почти по 15 фунтов стерлингов за литр, а Filippo Berio - чуть более 13 фунтов стерлингов.
“Предложение затруднено, и его недостаточно для удовлетворения спроса”, - сказал Уолтер Занре, глава британской компании Filippo Berio, одного из крупнейших в мире производителей оливкового масла, который предупредил, что розничные цены, как ожидается, снова вырастут в ближайшие недели.
Некоторые супермаркеты Великобритании уже начали помещать бутылки в защитные ящики, чтобы предотвратить кражу оливкового масла, которое было названо самым разыскиваемым товаром для магазинных воров в Испании.
По данным Управления национальной статистики, последние доступные официальные данные Великобритании показывают, что средняя цена литровой бутылки оливкового масла с начала года по март уже выросла на 39% и составила чуть более 8 фунтов стерлингов. С 2018 года цена более чем удвоилась и продолжает расти.
На производство во всем мире влияют экстремальные погодные условия, вызванные климатическим кризисом. Есть надежда, что росту производства в этом году может способствовать более нормальная погода в Италии и Испании, где деревья только начинают цвести. Однако ожидается, что производство сократится на 60% в Греции и более чем наполовину в Турции, поскольку деревья в обеих странах восстановятся после большого урожая в 2023 году.
По данным Совета, цены производителей на оливковое масло в Италии и Испании в прошлом месяце выросли более чем на 60%, а в Греции - более чем на 80%. Высокие цены привели к переходу на другие масла, такие как подсолнечное и рапсовое.
Итальянская торговая организация Associazione Granaria di Milano заявила, что розливщики были вынуждены пополнять истощенные запасы, что в последние недели снова привело к росту оптовых цен после периода стабильности, наступившего после резкого скачка цен в январе.
“Когда лето подойдет к концу, можно будет использовать бумагу blue touch, и [оптовики] смогут взимать любую плату за то, что осталось”, - сказал Занре.
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
29800.00 | + 650 | 30000.00 | + 840 |
ПФО |
28940.00 | + 990 | 29000.00 | + 950 |
СКФО |
29450.00 | + 750 | 30000.00 | + 1050 |
ЮФО |
29250.00 | + 1100 | 29700.00 | + 750 |
СФО |
29300.00 | + 900 | 29500.00 | + 1200 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
72000.00 | + 1000 | 73300.00 | + 50 |
ЮФО |
69800.00 | + 0 | 74000.00 | + 0 |
ПФО |
71500.00 | + 500 | 73100.00 | + 100 |
СФО |
72500.00 | + 500 | 74900.00 | - 100 |
Обсуждение