Производство оливкового масла в Испании и Италии превысило первоначальные оценки, а это означает, что Европейский союз теперь ожидает несколько более высоких урожаев, чем первоначально предполагалось, в 2023/24 сельскохозяйственном году.

Эти более высокие, чем ожидалось, урожаи в сочетании с дождливой зимой привели к небольшому спаду на рынке оливкового масла, что отразилось на снижении цен в магазинах-производителях с рекордно высоких показателей середины января.

Производителям необходимо будет специализироваться либо на товарном, либо на специализированном производстве, чтобы преуспеть в условиях меняющегося рыночного ландшафта и не оказаться зажатыми посередине, - заявил Даниэль Сантини, финансовый аналитик и производитель оливкового масла.

Однако аналитики предупреждают, что урожайные 2022/23 и 2023/24 МГ могут стать началом новой тенденции в ценах на оливковое масло и экономике, при которой высококачественное оливковое масло первого отжима и другие сегменты рынка начнут вести себя по-другому.

По данным Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Испании, производство оливкового масла достигло 845 000 тонн. Эта пересмотренная оценка означает десятипроцентное увеличение по сравнению с первоначальным прогнозом в 765 362 тонны, сделанным в начале сбора урожая.

Ожидается, что в результате этой корректировки объем производства оливкового масла в Испании превысит скромные показатели предыдущего сезона на 27%. Несмотря на это увеличение, ожидается, что объемы производства будут примерно на 33% ниже среднего показателя за последние десять лет.

С учетом 215 000 тонн импорта, эти объемы считаются достаточными для местных производителей, чтобы удовлетворить внутренний спрос на оливковое масло, который оценивается в 400 000 тонн, и потребности в экспорте, прогнозируемые на уровне 708 172 тонн. Ожидается, что к концу урожайного года запасы оливкового масла стабилизируются на уровне 200 000 тонн.

Ожидается, что Италия, второй по величине производитель оливкового масла в ЕС, также превзойдет свои первоначальные прогнозы.

По последним данным Европейской комиссии, производство оливкового масла в Италии в текущем сезоне составит 330 000 тонн.

Эта оценка на 37% выше, чем в предыдущем сезоне, почти на два процента выше среднего показателя за последние десять лет и незначительно превышает первоначальный прогноз комиссии в 324 000 тонн. Конечные запасы Италии, по прогнозам, останутся на уровне 140 000 тонн.

В совокупности обновленные данные ЕС показывают, что общий объем производства в текущем сезоне составил 1 488 000 тонн. Это количество превышает 1 392 300 тонн в предыдущем сезоне, но все же остается заметно ниже среднего показателя за десятилетие в 1 860 000 тонн.

В настоящее время комиссия сообщает, что производство оливкового масла в мире в 2023/24 сельскохозяйственном году, по прогнозам, достигнет 2 490 000 тонн.

Согласно оценкам, опубликованным Международным советом по оливкам в ноябре, мировое производство достигнет 2 407 000 тонн в 2023/24 году.

Несмотря на это увеличение предложения оливкового масла после двух сложных сезонов подряд, производство остается почти на 21% ниже среднего показателя за последнее десятилетие - 3 065 320 тонн.

Небольшого увеличения предложения оливкового масла может быть недостаточно, чтобы повлиять на текущие тенденции рынка, который претерпевает значительные изменения.

Хотя цены немного снизились с рекордно высокого уровня, предложение остается значительно ниже исторического спроса.

“Даже небольшого увеличения урожая в Испании может оказаться недостаточно для устранения этого дисбаланса и стабилизации цен”, - сказал в интервью Olive Oil Times Даниэль Сантини, финансовый аналитик и основатель тосканского производителя Entimio.