Министерство сельского хозяйства, водных ресурсов и рыболовства Туниса объявит о новой стратегии содействия выращиванию оливок и производству оливкового масла в течение ближайшего десятилетия, сообщает Агентство Тунисской прессы (TAP).

Цель состоит в том, чтобы Тунис производил 250 000 тонн оливкового масла первого отжима в год, экспортировал 200 000 тонн оливкового масла в год и увеличил внутреннее потребление до 50 000 тонн в год к 2035 году.

Согласно данным Международного совета по оливкам, за последние полдесятилетия Тунис производил в среднем 228 000 тонн оливкового масла в год, в том числе рекордные 440 000 тонн в 2019/20 сельскохозяйственном году.

Данные также указывают на то, что среднегодовой экспорт за этот период составил 216 000 тонн, хотя в текущем урожайном году экспорт достиг шестилетнего минимума. Между тем, потребление остается относительно низким и составляет в среднем 33 600 тонн в год.

По данным TAP, министерство планирует улучшить производство путем ежегодного обновления 1000 гектаров старых оливковых рощ, посадки новых сортов и преобразования 10 000 гектаров богарных рощ в плантации сверхвысокой плотности ежегодно. Около 93 процентов оливковых рощ Туниса орошаются дождями.

На фоне разочаровывающего урожая в 2020/21 году Аджми Ларби, главный научный сотрудник Института оливкового масла страны, заявил, что отсутствие орошения и плохие методы ведения сельского хозяйства мешают производителям стабильно получать более высокие урожаи.

Он добавил, что более эффективные методы обрезки и другие агрономические приемы значительно повысят урожайность и сведут к минимуму значительный разрыв между "текущими годами" и "нерабочими годами’ в североафриканской стране.

Стратегия министерства также включает в себя реструктуризацию управления сектором, инвестиции в заводы для повышения качества, дополнительные средства для совершенствования программ научных исследований и партнерские отношения с частным сектором для разработки аналитической базы данных.

По данным Национального управления оливкового масла Туниса (ONH), инвестиции в качество - лучший способ улучшить экономическое положение производителей и сделать отрасль устойчивой в долгосрочной перспективе.

Организация считает, что такой акцент на качестве будет способствовать увеличению экспорта оливкового масла в индивидуальной упаковке, что гораздо выгоднее для производителей, чем традиционный массовый экспорт, с которым ассоциируется страна.

В своей стратегии министерство также планирует расширить экспорт тунисского оливкового масла. Около 95 процентов всего тунисского экспорта оливкового масла направляется в Европу и Соединенные Штаты. Однако сейчас министерство смотрит на Восток, чтобы наладить более тесные связи с Японией, Китаем, Индией и африканскими странами.

Постоянные усилия чиновников, правительства и производителей уже начали приносить плоды. В прошлом месяце торговые представители Туниса объявили, что страна увеличит свой экспорт в Южную Корею, которая является двенадцатым по величине импортером оливкового масла в мире.

По данным Национальной сельскохозяйственной обсерватории Туниса (Onagri), страна также хорошо подготовлена к освоению растущего рынка органического оливкового масла, при этом объем экспорта органического масла вырос примерно до половины годового объема производства в стране.

Примечательно, что в стратегии отсутствует информация о том, как тунисские производители будут бороться с последствиями изменения климата во все более жаркой, сухой и подверженной лесным пожарам стране.

В отчете, опубликованном Onagri, подсчитано, что производство оливкового масла может сократиться в среднем до 61 000 тонн в год, ссылаясь на более теплые зимы, из-за которых деревья не получают необходимых часов охлаждения, более высокие весенние температуры, препятствующие цветению, и более длительные периоды засухи.