Больше половины мороженого, выпускаемого в Красноярском крае, Хакасии и Туве — это продукция с заменителем молочного жира. Об этом сообщили в Красноярскстате.
Доля мороженого с заменителем составляет 55 %. 40 % выпускаемой продукции — это пломбир. Доля сливочного мороженого составила только 1 %, а молочного — 4 %.
По данным статистиков, в прошлом году в трех регионах произвели 15,5 тысяч тонн мороженого, а за год предприятия нарастили выпуск на 2,5 тысячи тонн (на 19 %).
Добавим, заменитель молочного жира сделан из растительных масел — подсолнечного, пальмового, соевого, рапсового. Всемирная организация здравоохранения отмечает, что продукты с заменителем молочного жира безопасны в случае, если это не частично гидрогенизированные масла.
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
29800.00 | + 650 | 30000.00 | + 840 |
ПФО |
28940.00 | + 990 | 29000.00 | + 950 |
СКФО |
29450.00 | + 750 | 30000.00 | + 1050 |
ЮФО |
29250.00 | + 1100 | 29700.00 | + 750 |
СФО |
29300.00 | + 900 | 29500.00 | + 1200 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
72000.00 | + 1000 | 73300.00 | + 50 |
ЮФО |
69800.00 | + 0 | 74000.00 | + 0 |
ПФО |
71500.00 | + 500 | 73100.00 | + 100 |
СФО |
72500.00 | + 500 | 74900.00 | - 100 |
Обсуждение