Наше масло любят в Китае. До 1 700 тонн нерафинированного продукта каждый месяц отправляется с заводоуковского завода. Это предприятие - лидер экспорта в регионе. Сейчас Поднебесная - основной партнёр. А до введения санкций активно сотрудничали и с Европой.

Здесь перерабатывают до 3,5 тыс. тонн семян в месяц. Огромные горы мельчайшего рапса на складе. Сырья для производства масла надо много. Его везут со всей Тюменской области, соседних регионов и даже из Алтая. Все семена проходят контроль качества.

Светлана Кустова, техник-лаборант Заводоуковского маслозавода: "Бывает много битого. Это тоже влияет на качество. Вообще его нужно как можно меньше передвигать. Вот мы его положили в склад, чем больше движения, тем больше он будет биться. Будет битое, от этого тоже будет зависеть и сорная примесь".

В соседнем кабинете проверяют масличность и влажность семян. Для этого на компьютере задают программу, а образец помещают в устройство с магнитным датчиком. Исследуют и неочищенное масло. Смотрят на уровень кислотности.

Лариса Беляева, лаборант Заводоуковского маслозавода: "Образец у нас за 20 минут отстаивается, потом проверяем, фильтруем масло. Если семена поступили нехорошие, например с плесенью, какие-то залежавшие, это сразу же скажется на масле".

Производство масла безотходное. В дело идёт даже жмых. Его добавляют в рацион животных и птиц. Главная ценность продукта - белок.

Светлана Переводчикова, заведующая лабораторией Заводоуковского маслозавода: "Вот уже два года у нас содержание протеина в жмыхе, это очень такой значительный весомый показатель, почти 40 %. По ГОСТу не меньше 37 % должен быть протеин в рапсовом жмыхе. Это очень хорошее подспорье для сельхозпроизводителей".

Готовое масло перевозят в специальных контейнерах. До 1 700 тонн продукции в месяц отправляют в Китай. Страна - основной партнёр. До санкций сотрудничали с Европой. Несмотря на сложности поставок, которые есть у предприятия, маслозавод смог сохранить объёмы экспортируемой продукции на уровне прошлых лет.