В «ЭФКО» разработали новые продукты для кондитерской отрасли, - представитель компании - OilWorld.ru

Наша компания реагирует на потребности рынка и постоянно расширяет ассортимент. Мы разработали новые продукты для кондитерской отрасли, которые позволят нам продолжить курс на импортозамещение.

В первую очередь, это заменители масла какао смешанного типа. Это принципиально новые ингредиенты — их используют при производстве различных видов кондитерских изделий и глазурей.

ЗМК смешанного типа обладают ускоренной кристаллизацией и пластичностью при производстве глазури и глазированных изделий. И, самое главное, они позволяют выпускать продукцию с минимальным содержанием трансизомеров — менее 2%. Продукт успешно прошел испытания на ведущих кондитерских предприятиях страны. А в ноябре 2023 года вступил в силу ГОСТ Р 70954-2023 «Заменители масла какао нетемперируемые смешанного типа. Технические условия».

Также мы разработали и вывели на рынок линейку кондитерских жиров «Эконат» с экзотическими маслами. Долгое время специализированные жиры с маслом ши и его фракциями были представлены на российском рынке только импортом. Такие ингредиенты позволяют расширить ассортимент продуктов на основе орехового и молочного сырья — от шоколадно-ореховых паст до начинок в печенье.

В нашем ассортименте появился улучшитель масла какао, который повышает устойчивость шоколада к поседению. Улучшители подходят для использования в регионах с жарким климатом и прекрасно зарекомендовали себя в продуктах с высоким содержанием молочного жира.

Было запущено производство кристаллизаторов, разработана линейка эмульгаторов и запущено пилотное производство продуктов. В планах — расширение до производственных масштабов.

Подписывайтесь на новости в Telegram!

Поделиться:

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.

Последние публикации в разделе

Чрезвычайные заморозки. Аграрии Черноземья подсчитывают убытки из-за отрицательных температур в мае

11:00 — Прогнозы

Соя (CBOT США): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 6 дней

10:50 — Обзоры цен

Соевое масло (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 6 дней

10:50 — Обзоры цен

Соевое масло (FOB ЕС): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 4 недели

10:50 — Обзоры цен

Соевое масло (CBOT США): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 2 недели

10:50 — Обзоры цен

Соевый шрот (CBOT США): стоимость предложений на поставку минимальная за последнюю неделю

10:50 — Обзоры цен

Рапс (MATIF Франция): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 8 месяцев

10:50 — Обзоры цен

Пальмовое масло РБД (FOB Malaysia): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 6 дней

10:50 — Обзоры цен

Соевый шрот (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 6 дней

10:50 — Обзоры цен

Рапсовое масло (FOB EC): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 6 дней

10:50 — Обзоры цен

Пальмовое масло РБД (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 6 дней

10:50 — Обзоры цен

Соя (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 6 дней

10:50 — Обзоры цен

Потребление соевого шрота в Индонезии вырастет на 2%

10:30 — Корма

Китай наращивает объемы импорта сои

10:00 — Мировые рынки

ЕС. Обзор рынка масличных на 09.05.24 г.

09:45 — Мировые рынки

Бразилия экспортировала 14,7 млн тонн соевых бобов в апреле

09:30 — Мировые рынки

В Башкирии из-за заморозков погибли посевы рапса и подсолнечника

09:00 — Вести с полей

ИКАР в очередной раз снизил прогноз сбора пшеницы в РФ в 2024 году

08:45 — Прогнозы

Австралия в марте экспортировала 523,9 тыс. тонн рапса

08:30 — Мировые рынки

08:15 — Корма

Краснодарский край в I квартале увеличил производство растительных масел на 35%

08:00 — Внутренний рынок

Мировой экспорт соевого шрота в апреле вырос

18:00 — Мировые рынки

Аналитики ожидают, что запасы сырого пальмового масла (CPO) увеличатся в ближайшие месяцы

17:30 — Прогнозы

Правительство Пакистана доработало руководство по выдаче лицензий на импорт генно-модифицированной сои

16:30 — Мировые рынки

Фьючерсы на малазийское пальмовое масло в понедельник продолжили рост

16:00 — Мировые рынки

Квартальная чистая прибыль ГК "Русагро" снизилась в 3,1 раза

15:00 — Мировые рынки

Abiove повысила оценку урожая сои в Бразилии

13:30 — Мировые рынки

Минсельхоз РФ пока сохраняет прогноз по сбору зерна и масличных в 2024 г.

13:00 — Вести с полей

Бьянкини останавливает завод в Бразилии из-за наводнения, 100 000 тонн сои под угрозой

12:30 — Мировые рынки

Регион	Закуп.	Изм.	Прод.	Изм.
ЦФО	29800.00	+ 650	30000.00	+ 840
ПФО	28940.00	+ 990	29000.00	+ 950
СКФО	29450.00	+ 750	30000.00	+ 1050
ЮФО	29250.00	+ 1100	29700.00	+ 750
СФО	29300.00	+ 900	29500.00	+ 1200

Регион	Закуп.	Изм.	Прод.	Изм.
ЦФО	72000.00	+ 1000	73300.00	+ 50
ЮФО	69800.00	+ 0	74000.00	+ 0
ПФО	71500.00	+ 500	73100.00	+ 100
СФО	72500.00	+ 500	74900.00	- 100