Выпуск пищевых продуктов в России в январе — апреле 2026 года вырос по сравнению с тем же периодом 2025-го на 1%, напитков — снизился на 3,9%. В апреле показатель по продуктам упал на 4,2% к марту и вырос на 1,6% год к году, следует из данных Росстата.

Мясо и мясная продукция

Объем производства говядины, свинины, баранины, козлятины, конины и прочего мяса в январе — апреле оценивается в 1,3 млн тонн (плюс 4,6% год к году), мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы — 1,7 млн тонн (снижение на 1,8%), колбасных изделий, в том числе для детского питания, — 0,8 млн тонн (снижение на 0,8% год к году).

Рыба и овощи

Переработанной и консервированной рыбы, ракообразных и моллюсков в январе — апреле было произведено 1,5 млн тонн, на 2,5% меньше год к году.

Картофеля переработанного и консервированного выпущено 185 тыс. тонн (плюс 7,8% год к году), других овощей и консервированных грибов — 238 млн условных банок (минус 3% год к году).

Подсолнечное масло

Подсолнечного масла и его фракций в январе — апреле 2026-го выпущено 2,7 млн тонн, на 9,9% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В апреле рост производства составил 11,5% год к году.

Молочная продукция

За первые четыре месяца года произведено 2 млн тонн молока (минус 0,6% год к году), сливочного масла — 108 тыс. тонн (снижение за год на 5,4%). Сыров выпущено 285 тыс. тонн (рост на 3,7% год к году), творога — 182 тыс. тонн (плюс 10,7% год к году).

Бакалея и напитки

Производство пшеничной и пшенично-ржаной муки в январе — апреле составило 2,9 млн тонн (минус 0,4% год к году). Показатель по крупам — 0,6 млн тонн (годовой рост на 0,3%).

Объем выпуска белого свекловичного сахара за отчетный период вырос на 17,4% год к году, до 653 тыс. тонн. Кондитерских изделий произведено 1,3 млн тонн, на 3,9% меньше год к году.

Объем выпуска минеральной природной и питьевой воды по итогам I квартала вырос на 2,5% год к году, до 7,6 млрд полулитров. Пива произведено 280 млн дал — на 3% меньше, чем в январе — апреле 2025 года.