Утвержденный в декабре 2025 года Росстандартом ГОСТ на амарантовое масло вступил в силу с 1 февраля.
Как сообщали ранее в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии, документ определяет три сорта масла - премиум, высший и первый. Стандарт регламентирует органолептические показатели масла, такие как вкус, запах, цвет и прозрачность, а также нормирует жирнокислотный состав, что позволяет эффективно противодействовать фальсификации и исключить подмену амарантового масла другими растительными маслами.
Кроме того, ГОСТ закрепляет требования к показателям безопасности как самого продукта, так и сырья - зерна амаранта, детально прописываются требования к маркировке и упаковке.
В Росстандарте заявляли, что будут разработаны ГОСТы и на другие продукты из амаранта. Так, глава ведомства Антон Шалаев в интервью ТАСС рассказывал о планах по стандартам на батончики и снеки из амаранта.

| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
43800.00 | + 700 | 44000.00 | + 400 |
ПФО |
42500.00 | + 2100 | 43000.00 | + 1700 |
СКФО |
44200.00 | + 600 | 45000.00 | + 900 |
ЮФО |
44600.00 | + 500 | 44900.00 | + 350 |
СФО |
37000.00 | + 400 | 38900.00 | + 600 |
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
92700.00 | - 100 | 94300.00 | + 0 |
ЮФО |
94500.00 | - 300 | 96300.00 | - 200 |
ПФО |
93300.00 | + 0 | 94500.00 | - 400 |
СФО |
87400.00 | + 0 | 89500.00 | - 200 |
Обсуждение