Китайские животноводы переходят на ферментированные корма с целью сокращения расходов.

Как пишет Reuters, сейчас рядом со свинофермами в КНР можно увидеть бассейны, в которых содержится большое количество более дешевых местных ингредиентов, среди которых отруби, тыквенная мука и винный осадок. Эти продукты ферментируют, благодаря чему белки расщепляются и легко усваиваются, что уменьшает потребность в высококачественных белках сои, 80% которой импортирует Китай.

Фермеры жалуются, что из-за дорогой сои, роста предложения и уменьшения спроса свиноводство стало нерентабельным, и все думают о том, как сократить расходы.

Китай является крупнейшим в мире покупателем сои, в 2024 г. он импортировал более 110 млн т бобов на $52,7 млрд, четверть которых поступила из США.

В то же время, игроки рынков скота и кормов, а также ученые и отраслевые эксперты уверяют, что Китай движется быстрее, чем считалось ранее, во внедрении новых технологий и продвижении ферментированных кормов.

По прогнозам экспертов, ферментированные корма составляют 8% промышленных кормов в Китае по сравнению с 3% в 2022 году и, вероятно, достигнут 15% к 2030 году. Большие свиноводческие, птицеводческие и молочные хозяйства активно переходят на ферментированные корма. В птицеводстве долю такого кормления уже оценивают в 25%. Однако переход на эти корма требует больших усилий и инвестиций, связанных с капитальной модернизацией кормящих систем.

Эксперты посчитали, что стоимость китайского рынка ферментированных кормов в прошлом году выросла до $6 млрд, быстро догнав ведущий рынок Европы, который стоит $7 млрд. Рынок США оценивается в $2,5 млрд, поскольку соевые бобы и кукуруза более доступны.

Пока применение ферментированных кормов недостаточно стандартизировано. Некоторые производители утверждают, что свиньи на таком кормлении развиваются медленнее. В то же время существует вероятность влияния таких кормов на вкус мяса.

Министр сельского хозяйства Китая призвал свиноводческих хозяйств сократить производственные мощности в связи с падением цен.

Министр сельского хозяйства Китая Хань Цзюнь призвал свиноводческую отрасль выполнить целевые показатели по сокращению производственных мощностей и увеличить поголовье свиноматок до разумного уровня, сообщило министерство поздно вечером в пятницу, поскольку цены на свинину остаются на низком уровне.

Хан встретился с представителями отрасли, чтобы обсудить необходимость координации действий по совершенствованию регулирования мощностей и модернизации отрасли с целью снижения циклической волатильности.

Китай, где сосредоточена половина мирового поголовья свиней, испытывает трудности из-за избыточных производственных мощностей и слабого потребительского спроса.

Цены на свинину остаются на низком уровне из-за высоких производственных мощностей и инерционного роста рыночного предложения, говорится в заявлении со ссылкой на экспертов, присутствовавших на встрече.

Наиболее активный фьючерсный контракт на живую свинину на Даляньской товарной бирже DLHc1 13 апреля достиг своего самого низкого уровня с момента его запуска в январе 2021 года, составив 9000 юаней (1320,25 долларов США) за метрическую тонну.

Затем цены поднялись до самого высокого уровня с 9 марта, достигнув 11 295 юаней за тонну 17 апреля, чему способствовали опасения по поводу возможного сокращения предложения из-за вспышки ящура в северо-западном регионе.

«Ведущие предприятия должны взять на себя инициативу в реализации требований по сокращению производственных мощностей и воздерживаться от безрассудного расширения», — говорится в заявлении.

На совещании была подчеркнута необходимость ускорения выбраковки низкопродуктивных, стареющих свиноматок и слабых поросят в связи с необходимостью ужесточения политики контроля производственных мощностей.

Министерство заявило, что отрасль также будет содействовать независимым инновациям в селекции, активно продвигать технологии низкобелковых кормов и постоянно повышать уровень стандартизации и эффективности селекции.