Круглый год!
Биотехнологии позволяют получать любимые многими ингредиенты с помощью ферментации – как делают сыр, хлеб или квас. Так, например, появляется масло какао – с тем же составом, только вне зависимости от места, где растут какао-бобы.
Путь продукта – от источника к производству – меняется. А его польза и свойства остаются прежними.
Директор по инновациям ЭФКО Ростислав Ковалевский рассказал о современных возможностях биотеха в гостях у Сергея Стиллавина. Смотрим на Smotrim
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
42700.00 | + 300 | 43300.00 | + 400 |
ПФО |
41000.00 | + 0 | 42000.00 | - 500 |
СКФО |
43000.00 | + 100 | 43500.00 | + 100 |
ЮФО |
43500.00 | + 500 | 44000.00 | + 100 |
СФО |
36200.00 | + 200 | 38000.00 | + 0 |
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
93200.00 | - 200 | 94600.00 | - 100 |
ЮФО |
95400.00 | - 100 | 97000.00 | + 0 |
ПФО |
93900.00 | - 100 | 95000.00 | + 0 |
СФО |
88000.00 | + 0 | 89900.00 | - 100 |
Обсуждение