16:00, 19.06.2024 — Развитие отрасли
автор: АгроXXI

Чуфа включена в стратегический ответ Китая на нехватку ресурсов масличных культур


К преимуществам чуфы, или тигрового ореха, относится не только высокий выход масла и производство безглютеновой муки, но и возможность совмещать ее выращивание с большинством маржинальных культур.

Портал AgroXXI.ru ознакомился со статьей коллектива исследователей из Сельскохозяйственного колледжа Университета Шихэцзы, в котором говорится о перспективах выращивания чуфы в Ките. 

Ценный масличный урожай и полезная мука

Чуфа, она же тигровый орех (Cyperus esculentus L.), является однолетней травянистой масличной культурой. Несмотря на свое название, к орехам чуфа не имеет отношения, а такое народное наименование получила по причине миндалевидных клубней длиной 1–2 см, которые во влажном состоянии шаровидные или яйцевидные, а после высыхания похожи на орешки неправильной формы. 

Плоды чуфы уникальны своей способностью накапливать в клубнях большое количество масла и обладают высокой пищевой ценностью. Натуральное пищевое масло чуфы с высоким содержанием олеиновой кислоты может снизить уровень общих и насыщенных жиров, одновременно увеличивая количество ненасыщенных жирных кислот, что делает его полезным в питании. 

Помимо экстракции масла, тигровые орехи можно измельчить в порошок для производства безглютеновой лапши. Крахмал в тигровых орехах полезен для здоровья человека, поскольку он медленно усваивается в организме человека и может способствовать стабилизации уровня сахара в крови после приема пищи. Напитки из чуфы относятся к функциональным с антидиабетическим потенциалом.

Считается, что чуфа возникла в северо-восточной Африке и восточном Средиземноморье и выращивалась в качестве источника пищи в Древнем Египте.

Как в Китае появилась чуфа

В 1960-х и 1970-х годах тигровые орехи были завезены в Китай учеными из Советского Союза, Болгарии и Северной Кореей, где на бедных территориях проводились небольшие демонстрации посадки. 

В 2019 году с около 20 000 га пашни было произведено около 100 000 тонн клубней тигрового ореха.

Высокоурожайный сорт тигрового ореха дает порядка 7,5 тонн с гектара с выходом около 2,25 тонны крахмала, 1,8 тонны масла, 1,12 тонны сахара и 0,4 тонны белка с гектара. Высокий выход биомассы и содержание питательных веществ в тигровых орехах делают их перспективным источником продовольствия, включая масло.

Будучи крупнейшим импортером и потребителем масличных культур, Китай сейчас активно развивает масличные культуры, чтобы снизить внешнюю зависимость от этих ресурсов. Из-за ограниченности ресурсов пахотных земель в Китае совмещение культур стало фундаментальной практикой.  Увеличение биоразнообразия сельскохозяйственных угодий для установления взаимодополняющих и синергетических отношений улучшило стабильность продуктивности культур. 

Чуфа была представлена в качестве новой масличной культуры в провинции Синьцзян из-за высокого содержания масла и устойчивости к засухе.

В Синьцзяне в основном выращивает такие культуры, как хлопчатник, кукуруза и масличные. Являясь новой культурой в этом регионе, тигровый орех выращивают вместе с традиционными культурами, такими как кукуруза, соя и хлопчатник, чтобы увеличить производство чуфы и повысить продуктивность земель без расширения площадей. 

В «Национальном плане корректировки структуры растениеводческой отрасли (2016–2020 гг.)», опубликованном Министерством сельского хозяйства Китая, рекомендуется одновременно использовать больше масличных культур, а тигровые орехи следует демонстрировать и продвигать в подходящих районах. В феврале 2022 года Центральный документ №1 еще раз подчеркнул важность «активной реализации проекта по повышению мощностей по производству сои и масла, так как масличная промышленность имеет особое значение для безопасности продовольственных систем и развития сельскохозяйственного производства КНР».

Таким образом, стратегический ответ Китая на нехватку ресурсов масличных культур путем выращивания чуфы находится в стадии активной разработки, включая подходящую систему совмещения культур, в том числе, в Синьцзяне.

Совмещение чуфы – как вариант лучше

Двухлетний эксперимент был поставлен в 2020–2021 годах на экспериментальной станции Сельскохозяйственного колледжа Нового района Бэйюань Университета Шихэцзы.

Тестируемым сортом кукурузы был «Синьюй 93», сортом сои — «Синда 1», сортом хлопчатника — «Синьлузао 80», а сортом чуфы— «Чжунъюша 1». В эксперименте использовалась однофакторная рандомизированная блочная схема с тремя повторами. Системы посадки на капельном орошении включали четыре монокультуры (чуфа, кукуруза, соя, хлопчатник) и три системы совмещения чуфы с этими культурами. Растения поливали 12 раз за весь период роста, при этом объемы полива корректировали в зависимости от стадии роста культуры, удобрения вносили каждый раз вносились вместе с поливной водой, и обработка оставалась постоянной.

Результаты показали, что при различных системах посадки агрономические характеристики тигрового ореха в режимах совмещения с кукурузой и соей были превосходными: высота растений и количество побегов увеличились на 7,6–11,6%. Развитие корней было более выраженным во всех режимах совмещения культур, при этом режим совмещения с хлопчатником показал наиболее значительное улучшение, увеличив плотность корней на расстоянии 0–20 см на 12,2% до 45,7%. Таким образом, каждый из трех режимов совмещения культур продемонстрировал явные преимущества, по общим результатам наилучший результат у чуфы и сои. 
 

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.
Последние публикации в разделе
Популярное за неделю

Подпишись в соц.сетях!
на 2024-07-12
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
33700.00 + 0 35700.00 + 0
ПФО
30200.00 + 500 35500.00 + 100
СКФО
37500.00 + 500 37800.00 + 100
ЮФО
36700.00 - 100 37800.00 + 200
СФО
36000.00 + 500 37000.00 + 0
на 2024-07-12
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
81200.00 + 200 84500.00 - 100
ЮФО
80300.00 + 200 82500.00 + 0
ПФО
80200.00 + 200 82500.00 + 0
СФО
80300.00 + 200 83000.00 + 0

Сводная таблица по зарубежным индексам

Сравнение котировок

Мировые балансы


Выберите регион
все страны и регионы