07:03, 18.04.2017 — Корма, Новости технологий
OilWorld.RU

Достижение на рынке кормовых добавок


Подсолнечный шрот – это высокобелковый концентрированный корм. Он является хорошим источником протеина с доступностью аминокислот, как у соевого шрота, и гораздо выше, чем у хлопкового или рапсового шрота.  Как превосходный источник метионина, он идеально сочетается со шротом соевым - источником лизина, что обеспечивает повышение убойного выхода и улучшение показателей качества мяса.

В отличие от других видов шрота, подсолнечный практически не содержит антипитательных веществ. Это обеспечивает высокую усвояемость протеина, в сравнении с другими белковыми кормами растительного происхождения. Подсолнечный шрот богат ниацином, рибофлавином, холином, биотином, пантотеновой кислотой, пиридоксином и витамином F.

До недавнего времени, максимальное содержание протеина в шроте в пересчете на сухое вещество составляло 35-40%. Не так давно в компании «ЭФКО» всерьез занялись этим вопросом. Специалистами компании были проведён значительный объём работ, в результате чего в 2010 году получен продукт с достаточно высокими питательными показателями, способный реально конкурировать с соевыми шротами различных производителей. Высокопротеиновый подсолнечный шрот с уровнем содержания сырого протеина составляет до 44% и клетчатки - 12-14 %. Его преимущество перед обычным заключается в повышенной питательности за счет высокого количества протеина с одновременно пониженным содержанием клетчатки, что способствует лучшей усвояемости белка.

Подсолнечный шрот с содержанием протеина 44% является на сегодняшний день эксклюзивным. Благодаря применению современной технологии дополнительной механической переработки, компания «ЭФКО» выпускает высокобелковый кормовой продукт, существенно отличающийся от исходного шрота по протеиновой и энергетической питательности.

Сравнительная питательность подсолнечного шрота до и после обработки

Показатель

Исходный
подсолнечный шрот, %

Подсолнечный шрот после обработки по технологии компании «ЭФКО»

%

% к исходному шроту

Сухое вещество

90,2

89,92

99,97

Обменная энергия, ккал/100 г

209

252

120,6

Сырой протеин

34,50

39,75

115,20

Сырая клетчатка

14,30

11,71

81,90

Сырой жир

0,39

0,61

156,40

Сырая зола

7,30

6,77

92,70

Сырые БЭВ

33,71

31,08

92,20

Кальций

0,69

0,30

43,80

Фосфор

0,49

0,66

137,5

Натрий

0,09

0,09

100,00

Лизин

1,14

1,26

110,50

Метионин

1,03

1,44

139,80

Метионин+цистин

1,56

1,99

127,60

Благодаря механическому фракционированию и дополнительному удалению значительной части лузги в подсолнечном шроте возрастает содержание сырого протеина, сырого жира и фосфора, а уровень сырой клетчатки, сырой золы, БЭВ, кальция уменьшается. Существенно увеличивается в конечном продукте концентрация незаменимых аминокислот, прежде всего остро лимитирующих лизина и метионина, и что немаловажно – повышается энергетическая ценность (на 20,6%).

Такое улучшение питательности позволило обосновать возможность включения нового белкового продукта в рацион цыплят-бройлеров с первых дней выращивания и до убоя при полной замене им или части соевого шрота. Для подтверждения данного предположения в условиях экспериментальной базы ВНИТИП были проведены научно-хозяйственный и физиологический опыты по изучению возможности частичной и даже полной замены соевого шрота высокобелковым подсолнечным шротом, произведенным компанией «ЭФКО».

Зоотехнические показатели опыта

Показатель

Группа

контрольная

1 опытная

2 опытная

3 опытная

Живая масса в возрасте, г

 

            сутки

41,2

41,1

41,1

41,0

            21 день

804

837

830

797

            36 дней, в среднем

2002

2115

2151

2007

                        курочки

1888

1986

2021

1912

                        петушки

2116

2245

2281

2103

Расход корма на 1 бройлера за опыт, г

3503,50

3680,10

3742,74

3572,46

Расход корма на 1 кг прироста живой массы, кг

1,75

1,74

1,74

1,78

Расход энергии на 1 кг прироста живой массы, ккал

5673,5

5637,3

5634,4

5771,3

            МДж

23,77

23,62

23,61

24,18

Расход сырого протеина на 1 кг прироста живой массы, кг

370,9

368,6

366,8

378,1

Среднесуточный прирост живой массы, г

54,47

57,61

58,61

54,61

ЕИП

317,78

337,64

343,39

313,20

 

Для исследований сформировали четыре группы по 35 голов из одновозрастной партии цыплят-бройлеров кросса Кобб 500. Цыплята содержались в одном птичнике и обслуживались одним оператором. Нормы посадки, световой, температурный и влажностный режимы, фронт кормления и поения во все возрастные периоды соответствовали рекомендациям ВНИТИП и не отличались между группами.

Контрольная группа бройлеров получала полнорационный комбикорм, сбалансированный по всем питательным веществам согласно рекомендациям ВНИТИП и содержащий соевый шрот. В опытных группах его заменяли изучаемым подсолнечным шротом в количестве: в 1 группе – 50%, во 2 группе – 70%, в 3 группе – 100%.

В комбикорм птицы контрольной группы вводили 28% соевого шрота; 1 опытной группы – по 14% соевого и подсолнечного шротов; 2 опытной группы – уровень соевого шрота снижали до 8–10%, а количество подсолнечного шрота увеличивали до 19,6%; из рациона бройлеров 3 опытной группы полностью исключили соевый шрот, а дозу высокобелкового подсолнечного шрота довели до 28%. Указанное соотношение соевого и подсолнечного шротов оставалось постоянным на протяжении всего эксперимента. Питательность комбикормов во всех группах была одинаковой в соответствии с периодами выращивания (36 дней).

Установлено, что изменение состава рациона в опытных группах позволило получить хорошо развитый здоровый молодняк при 100%-ной сохранности поголовья.

Реакция на экспериментальное кормление у молодняка появилась уже к 21-дневному возрасту. Она выразилась в опережающем росте птицы, которой вводили в рацион 14% и 19,6% подсолнечного шрота взамен соевого. Живая масса бройлеров 1 и 2 опытных групп была выше контроля на 4,2% и 3,3%. Полная замена соевого шрота подсолнечным положительного эффекта не вызвала, хотя данные по приросту живой массы бройлеров 3 опытной группы были максимально близкими к контролю.

Такие результаты воздействия экспериментальных рационов свидетельствуют о безопасном включении в комбикорма бройлеров высокобелкового подсолнечного шрота в дозе 14-19,6% с сохранением и даже некоторым увеличением интенсивности роста птицы. При этом норма соевого шрота может быть без ущерба продуктивности снижена до 8-10% по массе комбикорма.

Экономическая оценка эффективности использования контрольного и экспериментальных рационов свидетельствует о существенной положительной разнице в пользу опытных групп. Таким образом, замена части соевого шрота высокобелковым подсолнечным шротом зоотехнически и экономически оправдана.

Использование обогащенного подсолнечного шрота (с показателями питательности, достаточно близкими к соевым шротам) позволило:

  • расширить сферы применения подсолнечного шрота в кормлении животных и птицы;
  • минимизировать зависимость стоимости рациона от курсовых валютных колебаний.

Произведя оценку основных качественных показателей высокопротеинового подсолнечного шрота и сравнив их с качественными показателями базового соевого шрота, были выявлены следующие конкурентные преимущества данного компонента комбикормов для сельскохозяйственных животных и птицы:

- содержание протеина в полученных продуктах сравнимо с показателями в соевом шроте.

- из антипитательных веществ, в отличие от соевых продуктов, в подсолнечном шроте присутствует только клетчатка.

- при получении высокопротеинового подсолнечного шрота достигается снижение содержания клетчатки до 11%.

- при получении высокопротеинового подсолнечного шрота достигается увеличение растворимости клетчатки.

- при получении высокопротеинового подсолнечного шрота достигается увеличение качества белка с точки зрения полноценности аминокислотного состава продуктов.

- показатели PDI - на уровне 25-35, а растворимости протеина - на уровне до 85%.

Протеин в данном шроте практически ничем не уступает протеину соевого шрота, и даже несколько превосходит его.

 

Конкурентные преимущества

  • белок подсолнечника имеет лучшие функциональные свойства:
  • в 2-2,5 раза выше адсорбция жира по сравнению с белками сои;
  • в 3-3,5 раза выше эмульгирующая способность в отношении жиров.

Исследования, проведенные на цыплятах-бройлерах, показали, что высокопротеиновый обогащённый подсолнечный шрот, включенный в состав корма, значительно улучшает его питательную ценность по сравнению со смесью, состоящей из базового подсолнечного шрота и соевого шрота. Это улучшение выражалось в увеличении привеса и улучшением показателей конверсии корма.

  • были достигнуты лучшие результаты забоя:
  • повышение отношения мышечной массы к массе костной ткани;
  • снижение процентного содержания жира в мясе.

Высокопротеиновый обогащённый подсолнечный шрот показал такое же превосходство и по сравнению с чистым соевым шротом.

Поделиться:

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.

на 2017-10-13
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
17338.00 + 2071 17500.00 + 0
ПФО
16960.00 - 293 17300.00 + 0
СКФО
17050.00 + 0
ЮФО
16924.00 + 353 16793.00 - 31
СФО
17000.00 + 0 17500.00 + 0
на 2017-10-13
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
43000.00 + 0 44242.00 + 4
ПФО
42800.00 + 0 43500.00 + 0
ЮФО
42700.00 + 0 43976.00 + 0
СФО
43500.00 + 0 44000.00 + 0

Сводная таблица по зарубежным индексам


Выберите регион
все страны и регионы