По оценкам Европейской комиссии, в 2025 году в ЕС будет произведено около 8,5 млн тонн семян подсолнечника. Это почти на 3% больше, чем в неудачном 2024 году. Рост урожайности частично компенсировал небольшое сокращение посевных площадей в ЕС. Тем не менее, это всё ещё третий самый низкий урожай за последние 10 лет.

Несмотря на ожидаемую урожайность выше прошлогодней, средняя урожайность составит 18,0 ц/га, что всё же значительно ниже долгосрочного среднего показателя в 20,1 ц/га. В прошлом году урожайность составила всего 17,4 ц/га. Посевные площади подсолнечника в ЕС немного сократились – примерно на 0,5%, до чуть менее 4,8 млн га.

Румыния остаётся важнейшим регионом выращивания подсолнечника в ЕС-27, с сокращённой площадью посевов в 1,2 млн га. Ожидается, что урожайность будет несколько выше, но всё равно ниже среднего уровня. Прогноз производства составляет 1,7 млн ​​тонн, что значительно больше, чем в прошлом году (1,5 млн тонн). С ожидаемым урожаем почти в 1,8 млн тонн Венгрия второй год подряд выходит на первое место среди крупнейших производителей ЕС.

В Германии посевы подсолнечника вновь выросли в 2025 году, впервые после двух лет спада, согласно исследованию компании Agricultural Market Information Company (mbH). Площадь посевов составляет 61 000 га, что значительно превышает показатели до начала российского вторжения в Украину. В результате многие немецкие фермеры значительно расширили посевы подсолнечника в 2022 году. Для сравнения, в 2020 году посевные площади составляли всего 28 000 га. Учитывая большую площадь, ожидается, что общий урожай подсолнечника в Германии составит около 150 000 тонн, что примерно на 16 000 тонн больше, чем в 2024 году.

Однако продолжительная засуха и жара в летние месяцы негативно сказались на развитии французского подсолнечника. Еврокомиссия недавно прогнозировала урожай чуть менее 1,5 млн тонн, что на 25 000 тонн меньше, чем в и без того неутешительном 2024 году. Это означает, что второй год подряд урожай будет значительно ниже среднего многолетнего показателя в 1,8 млн тонн, в первую очередь из-за сокращения посевных площадей примерно на 9%.