Подсолнечное масло: сырье или премиум продукт?
(по материалам V Международной конференции Black Sea Oil Trade)
Развитие масложировой отрасли в Украине последние 20 лет идет по пути увеличения мощностей по переработке подсолнечника и, по ожиданиям УкрАгроКонсалт, к 2020 году их размер достигнет 20 млн. тонн.
Закономерным является расширение площадей под подсолнечником при сокращении клина сева пшеницы. Последние два сезона площади под этими культурами находятся на одном уровне – 6,3 млн. га. Выращивание подсолнечника в Украине по-прежнему остается самым маржинальным среди других сельскохозяйственных культур и составляет более 60%. Это даже несмотря на то, что за последний год она снизилась почти на 20%.
На мировом рынке подсолнечного масла Украина продолжает занимать лидирующую позицию, занимая 34% всего производства и 57% экспорта этого продукта. По прогнозам мировых аналитиков, к 2025 году доля потребления подсолнечного масла сократится на 1% до 8%, в свою очередь, позиции пальмового укрепятся до 43% против 34% в 2010 году.
Цена подсолнечного масла традиционно находится в зависимости от мировых цен в конкурирующих сегментах рынка и в настоящее время находится под их давлением.
Кроме того, подсолнечное масло по-прежнему остается недооцененным при всех его качественных характеристиках, не уступающих, а по отдельным параметрам и превосходящих масла премиум-класса.
Рассматривая перспективу украинского рынка подсолнечного масла, с целью минимизации влияние негативных факторов и во избежание повторения ситуации на рынке сахара, одним из направлений долгосрочной стратегии является популяризация подсолнечного масла как продукта премиум-класса, а также создание национального бренда.
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
29150.00 | + 700 | 29160.00 | + 660 |
ПФО |
27950.00 | + 300 | 28050.00 | + 50 |
СКФО |
28700.00 | + 500 | 28950.00 | - 50 |
ЮФО |
28150.00 | - 200 | 28950.00 | - 50 |
СФО |
28400.00 | - 100 | 28300.00 | - 200 |
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
71000.00 | + 850 | 73250.00 | + 1380 |
ЮФО |
69800.00 | + 200 | 74000.00 | + 3500 |
ПФО |
71000.00 | + 1450 | 73000.00 | + 2950 |
СФО |
72000.00 | + 1800 | 75000.00 | + 4500 |
Обсуждение