Индекс потребительских цен, по оценке Росстата, с начала 2017 года по состоянию на 07.08.2017 составил 102,3% (в аналогичном периоде 2016 года – 103,9%).

На рынке продуктов переработки зерна с начала текущего года по состоянию на 4 августа 2017 г. отмечается стабильная ситуация на зерно. Оптовые цены в Европейской части страны на муку пшеничную высшего сорта составили – 15 305 руб./тонна (снижение за неделю составило 0,1%, с начала года – снижение на 6,3%), муку ржаную – 11 785 руб./тонна (снижение за неделю на 0,1%, с начала года – снижение на 3,5%).

Средние потребительские цены на хлеб по оперативным данным Росстата (на 7 августа 2017 г.) стабильны. Цены на хлеб из пшеничной муки и ржано-пшеничной составили 44,99 руб./кг и 45,39 руб./кг соответственно (рост с начала текущего года составил в пределах 1,6% - 2,5%). С начала текущего года отмечено снижение цен на крупу гречневую. Потребительская цена составила 67,93 руб./кг и снизилась по сравнению с началом 2017 года на 20,0%.

На рынке молока в июне 2017 года по данным Росстата цена сельхозтоваропроизводителей составила 23,71 руб./кг (за месяц цена снизилась на 3,4%). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 13,80 руб./кг (Карачаево-Черкесская Республика) до 35,93 руб./кг (Астраханская область).

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 10.08.2017 на молоко сырое составила 23,54 руб./кг (снизившись на 1,52 руб./кг к уровню конца декабря 2016 года). Средние потребительские цены на молочную продукцию с начала текущего года увеличились на 2,6-7,4% в зависимости от вида продукции.

На рынке мяса и мясопродуктов ситуация в целом стабильная. Цена на свиней (в живом весе) по данным Росстата в июне 2017 года составила 98,91 руб./кг и увеличилась на 3,8% к декабрю 2016 года. Цена на КРС (в живом весе) составила 100,13 руб./кг и выросла на 16,1% к декабрю 2016 года. Цена на птицу (живую) с начала 2017 года снизилась на 15,2% и составила 66,82 руб./кг. Цена большинства регионов находится в диапазоне на: КРС (в живом весе) от 70,83 руб./кг (Ростовская область) до 154,91 руб./кг (Амурская область), свиней (в живом весе) – от 79,87 руб./кг (Республика Марий Эл) до 154,36 руб./кг (Амурская область), птицу (живую) – от 44,02 руб./кг (Кировская область) до 100,00 руб./кг (Амурская область). На потребительском рынке ценовая ситуация стабильная.

На рынке сахара ситуация стабильная. Потребительская цена по состоянию на 7 августа 2017 г. сложилась на уровне 48,53 руб./кг (рост за неделю составил 0,1%). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 42,15 руб./кг (Пензенская область) до 62,23 руб./кг (Амурская область).