В интернете появилась информация, что руководитель Института профилактики и опухолевой эпидемиологии Карин Мичелс считает кокосовое масло настоящим ядом.
Свою позицию ученый аргументирует тем, что в кокосовом масле много насыщенных жиров, небезопасных для сердца. Однако в нем содержится лауриновая кислота, которая повышает уровень «полезного холестерина».
С этой позицией не согласились российские коллеги, которые также аргументировали свою позицию.
– Наличие лауриновой кислоты наоборот подтверждает безопасность кокосового масла, – утверждает диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева. – Она содержится в грудном молоке и характеризуется антибактериальными свойствами.
Со слов специалиста, в кокосовом масле находятся среднецепочечные триглицериды, которые характеризуются как самый полезный вид насыщенных жиров.
Все это подтверждает, что кокосовое масло – самое полезное из всех растительных масел.
– При этом его можно не только добавлять в приготовляемые салаты, – утверждает врач Маргарита Королева. – Его также можно использовать для жарки продуктов
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
28450.00 | + 300 | 28500.00 | + 0 |
ПФО |
27650.00 | + 400 | 28000.00 | + 0 |
СКФО |
28200.00 | - 400 | 29000.00 | + 0 |
ЮФО |
28350.00 | + 200 | 29000.00 | + 0 |
СФО |
28500.00 | + 0 | 28500.00 | + 0 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
70150.00 | + 50 | 71870.00 | + 0 |
ЮФО |
69600.00 | + 1000 | 70500.00 | + 1000 |
ПФО |
69550.00 | + 50 | 70050.00 | + 0 |
СФО |
70200.00 | + 0 | 70500.00 | + 0 |
Обсуждение