В целом ситуация на потребительском рынке характеризуется как стабильная.

Индекс потребительских цен, по оценке Росстата, с начала 2017 года по состоянию на 20.03.2017 составил 101,0% (в аналогичном периоде 2016 года – 102,1%).

На рынке продуктов переработки зерна с начала текущего года по состоянию на 20 марта 2017 г. отмечается стабильная ситуация. Оптовые цены в Европейской части страны на муку пшеничную высшего сорта составили – 15 975 руб./тонна (снижение за неделю составило 0,4%, с начала года – 2,2%), муку ржаную – 12 040 руб./тонна (снижение за неделю составило 0,2%, с начала года – 1,4%).

Средние потребительские цены на хлеб по оперативным данным Росстата (на 20 марта 2017 г.) стабильны. Цены на хлеб из пшеничной муки и ржано-пшеничной составили 44,53 руб./кг и 44,85 руб./кг соответственно (рост с начала текущего года составил в пределах 0,6% - 1,2%). С начала сентября 2016 года отмечено снижение цен на крупу гречневую. Потребительская цена составила 80,49 руб./кг и снизилась по сравнению с концом августа 2016 года на 14,7%.

На рынке молока в феврале 2017 года по данным Росстата цена сельхозтоваропроизводителей составила 25,53 руб./кг (за месяц цена повысилась на 1,5%). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 14,77 руб./кг (Карачаево-Черкесская Республика) до 40,84 руб./кг (Астраханская область). По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 24.03.2017 на молоко сырое составила 25,07 руб./кг (снизилась до уровня конца декабря 2016 года). Средние потребительские цены на молочную продукцию с начала текущего года увеличились на 2,2-4,8% в зависимости от вида продукции.

На рынке мяса и мясопродуктов ситуация в целом стабильная. Цена на свиней в живом весе по данным союзов в феврале 2017 года составила 100,00 руб./кг и выросла на 4,9% к декабрю 2016 года. Цена на КРС (в живом весе) по данным Росстата в феврале 2017 года составила 98,94 руб./кг и выросла на 14,7% к декабрю 2016 года. Цена на птицу (живую) с начала 2017 года снизилась на 7,7% и составила в феврале 2017 года 72,73 руб./кг. Цена большинства регионов находится в диапазоне на: КРС (в живом весе) от 61,58 руб./кг (Московская область) до 126,05 руб./кг (Амурская область), свиней (в живом весе) – от 70,00 руб./кг (Республика Северная Осетия (Алания) до 128,65 руб./кг (Амурская область), птицу (живую) – от 39,74 руб./кг (Республика Крым) до 100,69 руб./кг (Ростовская область). На потребительском рынке ценовая ситуация стабильная.

На рынке сахара отмечается тенденция к снижению цен. Потребительская цена по состоянию на 20 марта 2017 г. сложилась на уровне 44,37 руб./кг (снизилась за неделю на 0,8%). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 36,43 руб./кг (Пензенская область) до 57,57 руб./кг (Амурская область).